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Pâte à Pizza Maison

Merci à Mamie Marinette pour cette recette de pâte à pizza maison.

Ingrédients (pour une pour une grande pizza):

500 grammes de farine

30 cl d'eau

3 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

1 sachet de levure boulangère

Préparation:

Dans un verre, délayez la levure boulangère dans les 30 cl d'eau.

Mettez la farine dans un saladier. Puis, versez le contenu du verre dans la farine.

Ajoutez ensuite l'huile de pépin de raisin, le sel et le sucre.

Puis, pétrissez l'ensemble avec les doigts jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts ni au saladier. Si c'est la cas, ajoutez un peu de farine et continuez de malaxer la pâte.

Cette étape prend environ 15 minutes.

Une fois avoir obtenu une belle boule non collante, placez cette dernière dans le saladier et recouvrez-la d'un torchon et laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures minimum.

A l'issue des 2 heures, la boule doit avoir doublé de volume (cf. photos ci-dessous). Vous pouvez alors commencer à l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Faîtes-la préchauffer une quinzaine de minutes dans un four à 180°C et laissez-la refroidir avant de la garnir!

Pâte à Pizza Maison
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Pâte à Pizza Maison
Tag(s) : #Recettes Pâte à Pains...

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