Pain Apéritif au Persil, Ail et Cheddar

C'est vendredi, mon jour de la semaine préféré parce que c'est le week-end et qui dit week-end, dit détente, repas entre amis... Et quoi de mieux que ce Pain Apéritif au Persil, à l'Ail et au Cheddar pour partager un bon moment de convivialité à l'apéro avec vos invités? Croyez-moi, ces derniers n'hésiteront pas à s'en mettre plein les doigts pour picorer cette recette à tomber!

Ingrédients (pour 6/8 personnes):

1 pain en boule (type pain de campagne)

6 tranches de Cheddar

2 gousses d'ail

50 grammes de beurre

20 centilitres de crème liquide

Une vingtaine de feuilles de persil

Préparation:

1. Commencez par trancher la boule de pain dans le sens de la longueur avec un couteau à lame longue et assez tranchante en vous arrêtant à 1 centimètre de la base. Faites des tranches de 2 centimètres environ. Une fois votre pain tranché dans le sens de la longueur, tranchez-le dans le sens de la largeur pour former des carrés de 2 centimètres environ. A nouveau, arrêtez-vous à un 1 centimètre de la base.

2. Coupez vos tranches de Cheddar en lamelles et insérez-les dans les coupes du pain.

3. Dans une casserole, faites revenir 2 gousses d'ail hachées dans 50 grammes de beurre à feu doux. Versez la crème liquide dans la casserole et déposez-y le persil. Mélangez bien.

4. Placez votre pain dans un plat allant au four et répartissez le contenu de la casserole dans les coupes du pain.

5. Enfournez le pain 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Ne culpabilisez pas pour les calories avalées: après les festivités du vendredi arrive le footing du dimanche!

Bonne dégustation ;)