Crinkles au Chocolat Praliné

Connaissez-vous les crinkles? Ce sont de petits biscuits américains craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace qui cachent un intérieur étonnamment moelleux.

Cela faisait très longtemps qu'ils étaient inscrits sur ma liste de recettes à faire et je me suis enfin lancé. Je ne peux que vous encourager à les tenter, ces Crinkles au Chocolat Praliné sont simples et rapides à réaliser et soooo... delicious!

Ingrédients (pour 15 gros crinkles):

50 grammes de beurre

170 grammes de chocolat praliné (Nestlé Dessert)

2 oeufs

80 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Sucre glace

Préparation:

1. Dans une petite casserole, faîtes fondre à feu doux le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit fondu et homogène.

2. Dans un saladier, faîtes mousser les œufs à l'aide d'un batteur électrique. Versez le sucre et le sucre vanillé et continuez de battre à grande vitesse.

Versez-y ensuite le mélange chocolat / beurre.

3. Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel tamisées dans le saladier. Mélangez bien l'ensemble afin d'obtenir une pâte homogène (vous pouvez utiliser votre batteur électrique à nouveau à vitesse moyenne).

4. Réservez la pâte 2 heures minimum au réfrigérateur pour qu'elle durcisse et pour pouvoir former des boules.

5. Préchauffez le four à 180°C.

Avec la pâte, formez des boules à la main de la taille d'une balle de ping-pong.

Plongez ensuite dans un bol contenant du sucre glace pour les recouvrir entièrement et aplatissez-les quelque peu sur une plaque allant au four (préalablement recouverte de papier cuisson).

Pensez à bien espacer vos biscuits car ils vont gonfler et s'étaler pendant la cuisson.

6. Enfournez-les 12 minutes dans un four chaud à 180°C.

Laissez-les refroidir avant de les dévorer!

Bonne dégustation ;)