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Pizza Twists (Tourbillons) aux Trois Fromages

Un apéro improvisé? Et si vous faisiez tourbillonner la pizza?

En plus d'être ultra rapide et simple à préparer, cette recette s’accommode parfaitement aux restes du réfrigérateur!

Je vous propose de plus un "pas-à-pas" en images un peu plus bas.

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients (pour 8 tourbillons):

200 grammes de ricotta

2 cuillères à soupe de sauce tomate

2 cuillères à soupe de sauce pesto

1 pâte à pizza rectangulaire (385 grammes / Herta)

40 grammes de copeaux de parmesan

40 grammes de mozzarella râpée

1 cuillère à soupe d'origan

Préparation:

1. Divisez la ricotta dans 2 bols différents et mélangez avec 2 cuillères à soupe de sauce tomate dans un bol et de sauce pesto dans l'autre pour avoir deux parfums différents.

2. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et déroulez la pâte, puis étalez le contenu du bol à la sauce tomate sur 1/4 de la pâte. Faîtes de même avec le contenu du bol à la sauce pesto sur l'autre 1/4 de la pâte (PHOTO 1).

3. Recouvrez la moitié de pâte tartinée (de sauce tomate ou pesto) de copeaux de parmesan et de mozzarella râpée (PHOTO 2).

4. Rabattez la partie de pâte non recouverte de préparation sur la partie recouverte et divisez votre pâte en 8 bandes (les miennes faisaient 6 centimètres de largeur). (PHOTO 3).

5. Faites tourner chaque bande de pâte garnie deux, trois fois de manière à faire des tourbillons (PHOTO 4).

6. Arrosez chaque tourbillon d'origan et enfournez 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Bonne dégustation ;)

PHOTO 1

PHOTO 1

PHOTO 2

PHOTO 2

PHOTO 3

PHOTO 3

PHOTO 4

PHOTO 4

Pizza Twists (Tourbillons) aux Trois Fromages
Pizza Twists (Tourbillons) aux Trois Fromages
Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées

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