Pad Thai Nouilles Sautées aux Crevettes - AYAM

En ce contexte de vacances, je vous propose un voyage sans escale en Thaïlande pour déguster un délicieux Pad Thaï aux Crevettes.

Mais avant de commencer, un "Pad Thaï", qu'est ce que c'est? C'est un plat traditionnel, très consommé en Thaïlande, à base de nouilles de riz.

On le consomme bien souvent avec du poulet ou des crevettes.
A cette occasion, j'en profite pour mettre en avant deux produits de la marque AYAM, spécialiste des produits alimentaires asiatiques, utilisés pour rendre ma recette plus authentique.

Vous pouvez cliquer sur le nom de chaque produit pour en savoir plus.

Vous pourrez vous procurer ces produits dans votre supermarché bien évidemment.

1. Les nouilles de riz, 100% naturel et sans gluten (photo ci-dessous)

2. La sauce wok Pad Thaï, sans conservateur (photo ci-dessous)

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):

200 grammes de nouilles de riz (marque AYAM)

Une cuillère à soupe d'huile végétale

200 grammes de crevettes crues décortiquées

4 oignons cébette

1 gousse d'ail

150 grammes de sauce wok Pad Thaï (marque AYAM)

50 grammes de germes de soja

2/3 cuillères à soupe de cacahuètes grillées

1 petit bouquet de coriandre

Un citron vert

Préparation:

1. Faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau chaude en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet (4 minutes pour ma part).

Une fois les nouilles cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

2. Dans un wok ou une grande poêle, faites revenir les crevettes avec les oignons cébette épluchés et coupés et l'ail épluché et haché dans l'huile.

Versez la sauce et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

3. Incorporez ensuite les nouilles, le soja, les cacahuètes grillées et les feuilles de coriandre lavées et séchées.

4. Au moment de servir, vous pouvez déposer des feuilles de coriandre et des petits quartiers de citron vert.

Bonne dégustation ;)