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En ce mercredi, je vous propose une nouvelle recette de cookies.

Attention, il ne s'agit pas de cookies bien ronds et bien dodus comme nous avons l'habitude d'en manger. Ces cookies ont la particularité d'avoir la forme de bâtonnets, plus simples à tremper dans un bon verre de lait ou une tasse de chocolat chaud.

La recette idéale pour le goûter!

Avec cette recette, je participe au défi "Cuisine Américaine" organisé par recettes.de. Pour en savoir plus, c'est ici: http://recettes.de/defi-cuisine-americaine

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour une douzaine de cookie sticks):

220 grammes de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

80 grammes de beurre mou

80 grammes de sucre en poudre

80 grammes de cassonade

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

40 grammes de noix de pécan

40 grammes de noix de macadamia

80 grammes de pépites de chocolat

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.

2. Dans un autre saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre, la cassonade, l'oeuf et l'extrait de vanille.

3. Incorporez le mélange sec (farine...) progressivement et mélangez avec la moitié des noix de pécan hachées (20 grammes), de macadamia broyées (20 grammes) et pépites de chocolat (40 grammes) jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4. Etalez la pâte sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson. Pour avoir un rectangle bien net, j'ai utilisé un rectangle de pâtisserie d'un diamètre de 24 centimètres sur 21. Vous devez obtenir une pâte d'une épaisseur d'un centimètre environ.

Déposez sur la pâte le reste de noix de pécan, macadamia et pépites de chocolat. Appuyez légèrement pour bien les enfoncer.

5. Enfournez 10 à 12 minutes dans un four chaud à 180°C.

Laissez refroidir 5 minutes et coupez le cookie géant en bandes de la largueur souhaitée (1.5 centimètre environ).

Laissez refroidir complètement ensuite.

A vos marques, prêts, croquez!

Vous pouvez conserver ces cookies plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Bonne dégustation :)

Cookie Sticks Noix de Pécan, Macadamia & Pépites de Chocolat
Cookie Sticks Noix de Pécan, Macadamia & Pépites de Chocolat
Cookie Sticks Noix de Pécan, Macadamia & Pépites de Chocolat
Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Partenariats & Concours

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