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Pour mieux supporter le froid, les journées qui rétrécissent, la fatigue de l'année..., je vous propose une bonne tranche de réconfort avec ces Tartines d'Automne.

Des pommes de terre, de la viande des grisons, du reblochon et des châtaignes, rien de mieux pour garnir à merveille ces tartines!

Elles ont l'avantage d'être rapides à préparer et elles sont délicieuses... Bref, vous n'en laisserez pas une miette!

A déguster en plat avec une salade ou en mise en bouche!

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 6 tartines):

8 pommes de terre de taille moyenne

6 tranches de pain de campagne, aux céréales...

6 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche

Sel & poivre

12 tranches de viande des grisons

1/2 reblochon

Herbes

Une poignée de châtaignes pelées

Préparation:

1. Lavez vos pommes de terre (sans les éplucher) et faites-les cuire 20 minutes environ dans un grand volume d'eau salée. Le temps de cuisson dépend bien évidemment de la taille de vos pommes de terre. Vous pouvez prolonger la cuisson jusqu'à 30 minutes.

Pour vous assurer de la bonne cuisson de vos pommes de terre, plantez un couteau. Si le couteau s'enfonce facilement, les pommes de terre sont cuites.

2. Dans un bol, mélangez la crème avec le sel et le poivre. Etalez une cuillère à soupe de crème fraiche sur chaque tranche de pain.

3. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Coupez les tranches de viande des grisons en deux (dans le sens de la longueur).

Coupez le reblochon en tranches.

Sur chaque tartine, alternez rondelles de pommes de terre, tranches de reblochon et tranches de viande des grisons.

4. Salez et poivrez rapidement le dessus de chaque tartine. Arrosez les tartines d'herbes et d'éclats de châtaignes.

5. Enfournez enfin les tartines 15 minutes dans un four chaud à 180°C. Servez aussitôt!

Bonne dégustation ;)

Tartines réconfortantes d'Automne
Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

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