Cake Marbré au Chocolat & Glaçage Chocolat

En ce dimanche très pluvieux, ce n'est pas vraiment à l'extérieur que nous pourrons trouver du réconfort, c'est donc au coin du feu que je vous propose de nous retrouver pour déguster ce bon Cake Marbré au Chocolat, accompagné d'une bonne tasse de chocolat chaud bien fumante.

Parce qu'il ne faut jamais lésiner sur la gourmandise, je vous suggère d'ajouter à ce Cake un Glaçage, au Chocolat bien entendu!

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes):

120 grammes de sucre en poudre

120 grammes de beurre

3 oeufs

150 grammes de farine

2 cuillères à café de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait

3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Pour le glaçage (facultatif):

80 grammes de chocolat noir

80 grammes de crème liquide

Préparation:

Pour la Cake:

1. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu.

2. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez.

3. Incorporez la farine progressivement à la préparation avec la levure chimique.

4. Lorsque la pâte est bien lisse, divisez la préparation en deux et réservez dans deux saladiers différents. Ajoutez le lait et le cacao dans un saladier et mélangez.

5. Dans un moule à cake beurré et fariné (24 centimètres de longueur pour 12 centimètres de largeur), versez les deux préparations en alternant (une couche nature, une couche au chocolat...) et plongez la lame d'un couteau à bout rond au fond du moule pour y faire un aller retour.

6. Enfournez le cake 40 minutes dans un four chaud à 180°C.

Pour le glaçage:

1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux dans la crème liquide.

2. Une fois le glaçage bien lisse, versez-le sur le cake refroidi et laissez prendre à température ambiante.

Il ne vous reste plus qu'à vous découper une bonne tranche, ou deux...

Bonne dégustation ;)