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En ce vendredi, et si on faisait rouler la Pizza pour la servir à l'apéro? Pour cette nouvelle version de Pizza Rolls, j'ai choisi la version Royale qui contient généralement du concentré de tomates, du fromage, du jambon, des champignons, des olives et du basilic.

Cette Pizza peut se servir à l'apéro, vos convives auront ainsi la possibilité de piocher et d'y mettre les doigts, ou en entrée ou en plat avec une salade.

Temps de préparation: 20 minutes environ

Ingrédients:

1 pâte à pizza rectangulaire (épaisse pour ma part, 550 grammes)

6 cuillères à soupe de pulpe de tomates

2 boules de mozzarella

12 olives noires dénoyautées

6 champignons de Paris

2 tranches de jambon

3 cuillères à soupe de basilic frais ciselé

Une cuillère à soupe d'origan

Une poignée de gruyère râpé

Préparation:

1. Déroulez la pâte à pizza, puis tartinez la pâte de pulpe de tomates.

2. Répartissez ensuite la mozzarella coupée en fines tranches, les olives coupées en rondelles, les champignons épluchés et coupés en fines lamelles et les tranches de jambon coupées en fines lamelles.

3. Arrosez assez généreusement le dessus de la pizza de basilic lavé et finement ciselé, d'origan et de gruyère râpé.

4. Roulez ensuite la pâte délicatement pour former un boudin. Serrez assez bien le boudin, puis découpez à l'aide d'un couteau bien tranchant une douzaine de tronçons. Veillez à ne pas trop écraser les ingrédients.

5. Déposez ensuite les morceaux sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson et enfournez 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Servez aussitôt!

Bonne dégustation ;)

Pizza Royale en Rolls
Pizza Royale en Rolls
Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

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