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Les frites, on a beau dire ce qu'on veut, c'est quand même vachement bon! Seul hic, l'odeur qui se diffuse dans la maison, s'imprègne dans les tissus... je n'aime pas ça (du tout!).

Pour palier ce problème et satisfaire mes envies (assez récurrentes il faut bien l'avouer) de frites, j'opte pour une cuisson au four. Les frites sont beaucoup plus légères dans la mesure où elles ne baignent pas dans 50 litres d'huile et sont extrêmement rapides à faire. Avec la technique du sac congélation que je vous avais expliquée il y a quelques mois, l'affaire est dans "le sac" en 5 minutes top chrono ;)

Pour accompagner vos plats ou à tremper dans une sauce à l'apéro!

Temps de préparation: 5 minutes

Ingrédients (pour 2 belles portions):

3/4 pommes de terre

4 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel

2 cuillères à soupe d'ail en poudre

2 cuillère à soupe de parmesan râpé

1 cuillère à café de persillade

Préparation:

1. Lavez, épluchez les pommes de terre et détaillez-les en quartiers.

2. Déposez les pommes de terre dans un sac congélation et ajoutez dans le sac l'huile d'olive, le sel, l'ail, le parmesan, la persillade, fermez le sac et secouez bien pour répartir tous les ingrédients.

3. Répartissez le contenu du sac sur une grille allant au four préalablement recouverte de papier cuisson et enfournez 30 minutes dans un four chaud à 180°C.

Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour bien harmoniser la cuisson.

Servez aussitôt!

Bonne dégustation ;)

Pour retrouver mes autres recettes de frites / potatoes sans friture, c'est par ici:

Potatoes Maison Sans Friture

Frites de Courgettes au Parmesan (Cuisson au Four)

Frites de Patates Douces au Paprika (Cuisson au Four)

Frites au Four Ail, Parmesan & Persil {Light & Express}
Tag(s) : #Plats, #Recettes Légères, #Mises en Bouche

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