Tiramisu Breton au Caramel au Beurre Salé

Parce qu'il n'est pas toujours facile de concilier manque de temps et gourmandise, je vous propose aujourd'hui une petite recette sucrée, toute simple et rapide mais... ULTRA GOURMANDE! On file tout droit en Bretagne pour déguster ces petits tiramisus à base de palets bretons et de caramel au beurre salé. J'ai fait le choix de les servir dans des petits pots, histoire d'être raisonnable. Et je l'ai été au final, je n'en ai mangé que 2 (à la suite, of course!).

Comme je vous ai dit, c'est une recette rapide avec du caramel au beurre salé tout prêt de la marque la Mère Poulard et des Palets Bretons de la même marque. Quand c'est bon, pourquoi s'épuiser à tenter d'égaler?

Les plus courageux pourront retrouver mes recettes de Caramel au Beurre Salé Maison {Rapide et Inratable} et de Palets Bretons XXL sur mon blog, en cliquant sur les intitulés.

Avec cette recette, je participe au défi "Recettes vites faites pour une rentrée sans stress" sur le site recettes.de.

Temps de préparation: 15 minutes à peine

Ingrédients (pour 10 petits pots environ):

4 œufs

90 grammes de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

500 grammes de mascarpone

1 pincée de sel

300 grammes de palets bretons broyés (manuellement ou au mixeur)

1 petit pot de caramel au beurre salé

Préparation:

1. Commencez par la préparation à base de mascarpone.

Pour cela, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau pour obtenir une préparation bien homogène.

Montez ensuite les blancs en neige avec un batteur (c'est quand même plus rapide). N'hésitez pas à ajouter une pincée de sel pour faciliter la prise.

Incorporez ensuite les blancs délicatement à la préparation précédente.

2. Procédez ensuite au montage des tiramisus.

Commencez par répartir les palets bretons broyés au fond des verrines (2 cuillères à café environ en fonction de la taille de vos pots), puis la préparation à base de mascarpone, du caramel au beurre salé et renouvelez l'opération. Terminez par quelques palets bretons broyés.

3. Réservez vos tiramisus quelques heures avant de servir. Plus ils sont frais, meilleurs ils sont!

Bonne dégustation ;)

Un grand merci au superbe blog Amandise pour m'avoir mis l'eau à la bouche avec cette top recette.

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