{Fruits et Légumes de Saison} Compilation de Recettes à Base de Cerises

Nouveau mois, nouveau fruit à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, c'est la cerise que j'ai souhaité mettre à l'honneur. Je ne vais pas revenir sur les principes qui sous-tendent ma cuisine, mes pratiques alimentaires, mais ceux qui me suivent régulièrement savent que cuisiner des fruits et légumes de saison m'est très important. Pourquoi? Pour plein de raisons à vrai dire et je ne vais pas faire mieux que paraphraser les 6 raisons listées sur le site Alex&Alex pour nous convaincre de manger des fruits et légumes de saison:

• Les fruits et légumes de saison répondent à nos besoins nutritionnels du moment.
• Ils contiennent plein de vitamines.
• Ils ont beaucoup plus de goût.
• Ils sont moins traités chimiquement.
• Ils sont moins chers.
• Ils sont plus riches en antioxydants.

A vrai dire, sur leur site, il y avait une 7ème raison: "Parce que notre calendrier des fruits et légumes de saison est si joli qu'on l'affiche sur le frigo, bien entendu!". Et, je suis tellement d'accord avec eux que vous trouverez ci-dessous le calendrier récapitulatif des fruits et légumes de printemps, en attendant l'été qui arrive très bientôt...

Comme tous les fruits, les cerises sont bien évidemment bonnes pour la santé. Qu'elles soient douces ou acidulées, les cerises sont riches en glucides, sont sources d'antioxydants, de vitamine A, de vitamine C, de cuivre, de fibres... On aurait bien tort de s'en priver...

Allez, on arrête le blabla et on passe sans plus attendre à ma compilation de recettes à base de cerises, toutes sucrées, ma créativité ayant ses limites... Vous pouvez cependant inviter les cerises dans des salades fraîches, elles ont tout à fait leur place.

Cake aux cerises Griottes et Pépites de Chocolat

Tartelettes Cerise, Crème Chocolat Blanc et Éclats de Pistache

Moelleux aux Cerises et Amaretto

Tarte aux Cerises et Pistache {Pour les Paresseux}

Clafoutis aux Cerises à la Farine de Châtaigne

Sponge Cake Chocolat et Cerises Noires OU Oranges Amères

Duffins Confiture de Cerise

Moelleux à l'Ananas et Cerises Confites

Cupcakes Façon Forêt Noire

The Brownie Allégé {Cerises et Amandes}

{Rainbow} Clafoutis Tutti Frutti

Salade de Fruits Estivale

Bûche de Noël Façon Forêt Noire

Pavlova Cerise et Pistache

Pour ceux qu ne connaissent pas Alex et Alex, il s'agit d'un service de livraison de fruits au bureau. Je vous conseille vivement d'aller vous balader sur leur site: l'abonnement est sans engagement, avec une garantie satisfait ou relivré en 24H, une garantie "zéro déchet", la livraison est gratuite du lundi au vendredi, le service disponible 365 jours par an... Bref, ce service est on ne peut plus séduisant!

Je vous dis à très bientôt pour de nouvelles recettes ;)