Tartines Thon, Cheddar Fondu & Co {Version 3.0}

Cette recette est une des premières postées sur le blog il y a 6 ans. J'aime ce genre de recettes, des recettes sans chichi prêtes en 2 temps 3 mouvements qui permettent de s'offrir un moment gourmand sans se prendre la tête en cuisine. C'est la raison pour laquelle j'ai ajouté la mention 3.0 car il s'agit de la troisième version de cette recette que je partage sur le blog, une version retravaillée et améliorée. On y trouve du thon donc, du cheddar fondu et des petits légumes et condiments. Les associations fonctionnent très bien, il n'y a qu'à prévoir un bon pain. Cette recette convient tout-à-fait pour un brunch, en guise de mise en bouche coupée en morceaux à l'apéro par exemple ou en plat accompagnée d'une salade.

Ingrédients (pour 6 tartines):

Du pain complet en tranches

1 boîte de thon (190 grammes) égoutté et émietté - 1 petit oignon rouge finement ciselé - 3 gros cornichons coupés en rondelles - 1 cuillère à soupe de câpres (selon vos goûts) - 1/2 poivron rouge coupé en petits dés

Sel, poivre, curry & menthe ou coriandre (quelques feuilles)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix

6 tranches de Cheddar

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez le thon, l’oignon rouge, les cornichons, les câpres et le poivron rouge.

2. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curry et des feuilles de menthe ou de coriandre finement ciselées.

3. Arrosez la préparation avec l’huile d’olive et le vinaigre de noix.

4. Deux possibilités s'offrent à vous: soit vous déposez le Cheddar sur la tranche de pain, soit vous recouvrez votre préparation au thon avec le fromage ou les deux :)

5. Répartissez le mélange sur les tranches de pain complet et faites chauffer les tartines 10 minutes dans un four à 180°C.

Bonne dégustation!