Gratin de Gnocchis, Brocoli et Eclats de Noisettes {Sauce Roquefort}

C'est du tout simple, sans chichi que je vous propose aujourd'hui avec ce délicieux Gratin de Gnocchis comprenant du Brocoli, une délicieuse sauce Roquefort et des éclats de noisettes pour ajouter du croquant au gourmand déjà très présent. Le gratin de gnocchis, c'est un peu mon meilleur ami lorsque le temps manque, c'est l'occasion de manger correctement en très peu de temps. On y ajoute des légumes pour en faire un plat végétarien et on peut y ajouter des morceaux de saumon fumé pour ma part ou des lardons, du bacon... Si vous souhaitez en faire un repas complet.

Parce que je commence un peu à les collectionner sur le blog, vous pouvez retrouver ICI toutes mes recettes de Gratin de Gnocchis.

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients: pour 2 personnes

1 brocoli (250 grammes une fois découpé en fleurettes)

400 grammes de gnocchis (semoule blé dur pour ma part)

Pour la sauce roquefort: 1/2 cube de bouillon de légumes - 10 centilitres d'eau - 20 centilitres de crème liquide - 100 grammes de roquefort - sel et poivre

Une poignée de noisettes concassées

Préparation:

1. Lavez le brocoli et détaillez-le en fleurettes. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée 3 minutes et sortez-les à l'aide d'un écumoire.

2. Préparez ensuite la sauce roquefort. Pour cela, dans une casserole à feu doux, faites fondre le cube de bouillon de légumes dans l'eau bouillante, ajoutez la crème liquide et le roquefort coupé en morceaux. Salez et poivrez. Mélangez pour bien faire fondre le roquefort.

3. Dans un plat allant au four, déposez les gnocchis. répartissez les morceaux de brocoli, recouvrez de sauce roquefort et saupoudrez le plat d'éclats de noisettes.

Vous pouvez ajouter du saumon si vous le souhaitez.

4. Enfournez 15/20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Bonne dégustation :)