On est bien d'accord, le muguet, c'est surfait... Cette année, on pense tous à offrir un brin d'ail des ours à la place, qui comporte de plus un atout de taille: il se mange! Et c'est délicieux... Bon, trêve de plaisanterie, j'ai trouvé de l'ail des ours...
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Croquettes de Chou-Fleur au Fromage
En ce vendredi, c'est une nouvelle recette de Croquettes que je vous propose sur le blog. Une nouvelle recette de Croquettes pour faire trempette à l'apéro dans une sauce que vous aurez choisie. Les Croquettes, c'est un peu mon truc, vous n'avez qu'à...
Lire la suitePizza Express de Printemps {Asperges, Thon, Tomates et Mozzarella}
Nous l'attendions, le printemps est bel et bien là! Si la grisaille semble s'être installée, j'ai choisi d'ensoleiller mes assiettes, histoire de contrebalancer un peu avec le vent et la pluie qui rythment nos journées en ce moment. Pour cela, les tomates...
Lire la suiteSamoussas de Légumes aux Saveurs Indiennes {et Chutney Coriandre et Menthe}
Et si on s'offrait un peu de dépaysement en ce vendredi, jour de week-end? C'est ce que je vous propose avec cette nouvelle recette de Samoussas aux Saveurs Indiennes. Cette recette très simple à réaliser (ne soyez pas effrayés par le pliage des samoussas,...
Lire la suiteTartines Son d'Avoine, Avocat, Feta et Menthe
Les vacances ont de toute évidence donné une autre couleur à mes assiettes, qui prennent de plus en plus l'allure de brunchs... Mes réveils sont beaucoup plus tardifs et inutile de vous dire que ça se sent dans mes recettes :) Aujourd'hui, c'est une recette...
Lire la suitePizza aux Saveurs Mexicaines
Je suis un grand, mais alors très grand fan de Pizza, et cela fait plus de 3 mois que je n'ai pas partagé avec vous une nouvelle recette. Il faut dire que le blog doit en compter une bonne cinquantaine et qu'il y a de quoi faire avant de penser à innover....
Lire la suiteFalafels aux Pois Chiches et Epinards {Cuisson au Four}
En ce vendredi, jour de vacances pour ma part, inutile de vous dire que tout roule dans ma Kitchen avec cette nouvelle recette de Falafels. Les Falafels, vous connaissez? Ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, très répandues au Proche-Orient,...
Lire la suiteRouleaux de Printemps Sucrés Salés {Mangue et Haddock}
A l'occasion du Nouvel An Chinois qui célèbrera cette année le cochon, je vous propose une recette de Rouleaux de Printemps, un grand classique de la cuisine asiatique que je partage avec vous pour la première fois sur le blog! Et pour cette première,...
Lire la suiteBaguettines Chou Kale, Champignons, Chèvre et Saumon
Ceux qui me suivent sur Instagram ont pu voir défiler hier soir ces Tartines plutôt Healthy au Chou Kale, Champignons de Paris, Fromage de Chèvre et Lardons de Saumon. L'histoire de ces tartines, de ces baguettines, je ne sais comment les nommer, est...
Lire la suiteAloo Tikki {Croquettes de Pommes de Terre}
Parce que l'on se plait bien en Inde, on y reste! Après le Poulet Korma avant-hier, la recette de Raïta postée hier sur le blog, ce sont des Aloo Tikki que je vous propose aujourd'hui. Les Aloo Tikki, qu'est ce que c'est? Ce sont des petites croquettes...
Lire la suiteRaïta {Sauce Indienne à base de Yaourt et Concombre}
Avec l'arrivée du week-end, je vous propose une nouvelle recette de petite sauce, histoire de faire trempette à l'apéro avec différents légumes, pour allier bonne conscience et gourmandise! Si le Raïta s'utilise beaucoup en Inde pour venir adoucir le...
Lire la suiteGalette Salée Bolognaise et Mozzarella
Bon j'avais dit que j'arrêtais la Galette et j'ai encore craqué ou croqué je ne sais pas trop... J'avais dit que j'arrêtais les Galettes mais j'avais oublié de préciser que j'arrêtais uniquement... les Galettes Sucrées! Je me suis donc lancé dans cette...
Lire la suiteCroquettes de Thon Epicées {Sans Friture}
J'ai appelé ça "croquettes" parce que j'aime bien le mot "croquette", j'aurais pu les appeler "acras" ou "beignets"... Bref, ce sont des petites gourmandises salées, très faciles à préparer et que l'on peut tremper dans la sauce de son choix à l'apéro!...
Lire la suiteTartinade Butternut et Noisettes
Si vous êtes en panne d'inspi pour votre réveillon de ce soir, j'ai partagé avec vous hier une compilation d'une dizaine de Tartinades pour épater vos convives au moment de l'apéro. Et pour agrandir la famille, je vous propose aujourd'hui ma petite dernière,...
Lire la suiteCompilation de Tartinades Simples et Rapides pour l'Apéro
Vous manquez encore d'idées pour agrémenter votre buffet de la Saint-Sylvestre? N'hésitez pas à surprendre vos convives avec ces Tartinades colorées aux saveurs originales. Elles ont pour point commun d'être toutes faites maison et surtout extrêmement...
Lire la suiteCheese Naans {Naans au Fromage}
Pour accompagner mes Gambas Façon Tikka Massala d'hier, il me fallait de bons Naans, ces petits pains, comme au restaurant Indien. Et au fromage, bien entendu! Les Naans, j'en raffole vraiment, j'en vois souvent circuler sur la toile mais je n'avais jamais...
Lire la suiteCupcakes Salés au Saumon Fumé, Citron et Aneth
Les Cupcakes ce n'est pas que mignon, c'est aussi très très bon et déclinable en fonction de nos envies. Avec Noël qui approche, j'ai souhaité faire revêtir à ces petits Cupcakes (Salés!) leurs plus beaux habits: la combinaison saumon fumé - citron et...
Lire la suiteVerrines Purée de Châtaignes et Brochettes de Saint-Jacques Snackées
Hier, je vous ai proposé une recette de Purée de Châtaignes pour accompagner votre plat. Aujourd'hui, je vous propose un autre moyen d'utiliser cette purée pour en faire des verrines par exemple, à déguster en mises en bouche à l'apéritif ou en entrée....
Lire la suiteTartelettes au Parmesan, Fondue de Poireaux et Noix de Saint-Jacques Snackées
Pour lancer les festivités de fin d'année comme il se doit, rien de tel qu'une mise en bouche qui vous mette en joie. Pas question d'opter pour les curly, apéricubes ou autres toasts de pain de mie tout sec, on veut des saveurs, de la qualité, quelque...
Lire la suiteCrêpes Turques à la Viande {Gözleme}
En ce lundi, jour de reprise, je vous invite au voyage avec cette délicieuse recette de Gözleme, ces petites spécialités turques qui prennent la forme de crêpes et que l'on peut garnir de viande hachée, de légumes comme des pommes de terre, des épinards,...
Lire la suiteHoumous de Potiron
Pour réchauffer vos soirées entre amis ou en famille, rien de plus simple, je vous conseille vivement ce délicieux Houmous de Potiron qui apportera inévitablement de la convivialité et de la gourmandise à vos apéros. On le place au centre de la table...
Lire la suiteGalettes de Polenta, Chorizo, Tomates Séchées et Paprika
La Polenta a refait son apparition dans ma Kitchen. Je ne sais pas vous mais je trouve ça vraiment très très réconfortant la Polenta. On peut la déguster sous différentes formes: en bouillie avec 3 tonnes de parmesan (ça, c'est très réconfortant!), pourquoi...
Lire la suitePizza Potiron Epicé, Fromages et Jambon Cru
Cette recette n'aurait jamais dû voir le jour, il n'était pas question de cuisiner, la fatigue s'était installée, l'envie n'y était plus... Il fallait faire avec le contenu du réfrigérateur: de la purée de potiron (ah ça, ceux qui ont suivi, savent que...
Lire la suiteSweet Potato Toast {Toast de Patate Douce} à la Crème d'Avocat et de Fève
Connaissez-vous la nouvelle tartine du moment? Et bien, il s'agit du Sweet Potato Toast, à savoir un toast de Patate Douce. En plus d'être très tendance, ce toast est surtout bien plus "healthy" (bon pour la santé) que les différents pains industriels...
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