Brian Iz In The Kitchen

Quoi de plus réconfortant avec le retour du froid que des Maxis Cookies bien gourmands au chocolat ? Et ce n'est pas tout, ces Cookies abritent en plus de grosses pétites de chocolat un coeur à la crème de marrons, un de mes pêchés mignons en automne....

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Tag(s) : #Goûters, #Recettes Végétariennes

On termine cette semaine de recettes avec un incontournable des restaurants indiens: le Butter Chicken. Pour ceux qui ne seraient pas familiers avec ce plat, il ne s'agit pas d'un curry au beurre mais d'un poulet au curry bien crémeux avec un petit goût...

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Tag(s) : #Plats

Au moment où je choisis la recette à partager avec vous aujourd'hui, il pleut des cordes et inutile de vous dire que l'envie de se réchauffer est on ne peut plus présente ! C'est donc une recette qui viendra dépayser vos papilles que je souhaite vous...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Je suis dans ma période "Tatin" en ce moment avec déjà deux recettes de tartes pour le mois de novembre, après ma recette sucrée de Tatin aux Coings et Epices. Je récidive aujourd'hui avec une version salée aux Endives et au Chèvre et j'espère bien faire...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

Je mets ma région la Normandie à l'honneur aujourd'hui avec ces petits feuilletés on ne peut plus simple à réaliser et vraiment gourmands ! Vous y trouverez un mélange pomme / oignon préalablement poêlé et caramélisé et un petit morceau de livarot, ce...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

C'est l'automne, on profite donc pleinement des Courges Spaghettis qui inondent les étals ! C'est bon, plein de vitamines, de fibres, les garnitures pour les accompagner sont on ne peut plus nombreuses... Bref, on aurait bien tort de s'en priver ! Pour...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Je suis dans ma période "Coings" en ce moment sur le blog avec déjà 3 recettes en moins d'un mois... La saison est très courte, le fruit n'est pas si fréquent sur les étals, alors quand on en trouve, on en profite ! Après mon Moelleux à l'Amande et aux...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

C'est une entrée bien de saison et originale que je vous propose aujourd'hui avec cette Panna Cotta Salée contenant de la courge butternut et autres saveurs telles que du parmesan, des épices... La texture est de plus parfaite, c'est tout doux et onctueux...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

C'est mercredi, on se fait donc plaisir avec une gourmandise sucrée qui ne vous demandera vraiment que très très peu d'efforts... pour un max de réconfort ! Les saveurs sont bien de saison avec la présence de châtaignes qui vient ajouter un peu de texture...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Avec la météo on ne peut plus capricieuse de ce week-end, inutile de vous dire que je suis direct passé en mode hiver dans ma Kitchen avec des recettes ultra réconfortantes et cheesy (les deux sont souvent liés !). C'est un nouveau gratin de crozets que...

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Tag(s) : #Plats

Après mon Moelleux à l'Amande et aux Coings Pochés du mois dernier, je récidive aujourd'hui avec mes coings dans une nouvelle Tarte Tatin cette fois-ci ! Si le blog compte déjà 5 tartes tatins (3 salées pour 2 sucrées, c'est étonnant mais c'est ainsi...),...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Si les figues commencent à disparaître des étals, il nous reste encore les figues sèches pour réaliser cette délicieuse tapenade avec des olives noires ! Si cette association peut étonner, je vous assure qu'elle détonne, le goût corsé, aigre-doux des...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

En ce mercredi de vacances, c'est une recette bien régressive que je vous propose, comprenez une recette qui vous replongera tout droit en enfance et qui ravira les papilles des petits mais aussi des grands ! Et parce que les coquillettes ne sont pas...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On sort un peu des recettes sucrées et autres plats salés aujourd'hui sur le blog avec cette Crème Brûlée Salée aux Champignons. Si cette recette peut faire office d'entrée, vous pourrez également la servir en version mini à l'apéro par exemple. Si j'ai...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Je vous propose un peu de douceur pour terminer cette semaine et même ce mois qui s'achèvera sur le blog, comme il a commencé, en mettant le rose à l'honneur, couleur qui renvoie à la campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser les femmes...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Partenariats & Concours, #Recettes Végétariennes, #Recettes Pâte à Pains...

Si le blog compte maintenant un très grand nombre de recettes de Tajines (au poulet, avec différents poissons, des tajines végétariens et même végétaliens...), il y a une nouvelle déclinaison que je n'avais pas encore testée, celle au confit de canard....

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Tag(s) : #Plats

Si comme moi vous craquez pour les croques, je vous propose aujourd'hui ma version automnale, vous allez comprendre pourquoi... Si le croque-monsieur peut être un allié lorsque le temps manque, pour finir des restes par exemple, sa préparation n'est pas...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

Des recettes ou un sort ! Ok ok on reste calmes, je vous livre sans plus attendre ma compilation de recettes d'inspiration halloweenesque. Ceux qui me suivent savent que ma patience (et mes compétences culinaires, disons-le !) ne me permet(tent) pas de...

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Tag(s) : #Rétrospective

Si vous cherchez une recette bien réconfortante pour finir le week-end en beauté, j'ai la recette qu'il vous faut avec ces Boulettes de Poulet mijotées dans une sauce crémeuse dans laquelle on retrouve des champignons et des poireaux. Une fois encore,...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Envie d'un dessert super rapide et qui va mettre tout le monde d'accord ? J'ai la recette qu'il vous faut avec cette Tarte Rustique aux Poires et au Caramel au Beurre Salé. La gourmandise est de la partie, on est dans les fruits de saison, bref on a tout...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Impossible d'échapper aux courges lorsque l'automne s'installe ! Elles inondent les étals et se distinguent par leurs différentes variétés, formes et couleurs. Aujourd'hui, c'est à la Courge Spaghetti que je m'attaque, également appelée spaghetti végétal...

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Tag(s) : #Plats

Ce week-end, j'ai décidé de profiter à fond de l'automne, de ses différentes saveurs, de ses différentes couleurs et cela va clairement se ressentir dans les recettes que je vais partager avec vous dans les jours à venir. Tenez-vous prêts, le mode "automne"...

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Tag(s) : #Plats

Si vous cherchez une bonne recette pour vous régaler au petit-déjeuner, ou bien au goûter, inutile d'aller chercher midi à 14 heures, c'est bien dans les vieux pots que l'on fait de la bonne soupe ! Je vous propose donc la bonne vieille recette du gâteau...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

Si vous souhaitez épicer et égayer votre soirée, j'ai la recette qu'il vous faut avec ce Chou-Fleur Caramélisé ! Inutile de vous dire que les fans de cuisine asiatique vont adorer cette recette tant elle déborde de saveurs... Elle est simple (même s'il...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes