Pour celles et ceux pour qui le moral commence à être en berne avec l'arrivée de l'automne, j'ai la recette qu'il vous faut avec ce Fondant Irrésistible (ça, je peux vous l'assurer !) au chocolat et à la courge Butternut. Cette recette aura l'avantage...
Lire la suiteMille-Feuilles de Crêpes Salées aux Saveurs d'Automne
Une des choses les plus compliquées en cuisine, et surtout quand cela passe par la case blogging, est certainement de trouver un nom à donner à ses recettes. Ce mille-feuilles de crêpes, aux faux airs de Welsh, n'est en fait que la superposition de 3...
Lire la suiteMoelleux au Yaourt {Framboises, Poires et Chocolat}
En voilà une super gourmandise qui ne vous demandera que très peu d'efforts pour un maxi réconfort. Vous prenez la base d'une recette de gâteau au yaourt que j'allège au fil du temps et vous la pimpez à l'envie. Pour cette nouvelle recette, je me suis...
Lire la suiteChakchouka aux Boulettes, Tomates Cerises et Oeufs de Caille
Les saveurs et couleurs estivales jouent les prolongations dans ma Kitchen et viennent compenser, voire me faire oublier quelque peu, le ciel qui devient de plus en plus gris et capricieux. Cette Chakchouka, ou poêlée un peu fourre-tout dans laquelle...
Lire la suiteQuiche sans Pâte aux Oignons Caramélisés, Figues, Bacon et Fromage de Chèvre
Aujourd'hui, je vous propose une quiche au Mascarpone à la texture ultra fondante contenant des saveurs sucrées / salées bien de saison. On y trouve des figues fraîches, des oignons préalablement caramélisés, du bacon et du fromage de chèvre. La quiche...
Lire la suiteTarte Rustique aux Abricots {Pâte Brisée Maison inratable de Cyril Lignac}
Je pensais l'été terminé et étais presque résigné à sortir les gratins et autres recettes réconfortantes qui annoncent l'arrivée de l'automne mais le ciel en a décidé autrement et l'été jouera bel et bien les prolongations dans le nord ouest de la France....
Lire la suiteCrumble aux Mirabelles
La saison des mirabelles est courte, il faut vite en profiter ! C'est la raison pour laquelle je vous propose en ce mercredi une nouvelle recette de Crumble (à ma façon) à base de mirabelles. C'est, comme toujours sur le blog, d'une simplicité enfantine...
Lire la suiteTiramisus Salés Tomates Cerises et Chèvre Frais
L'été n'est pas terminé et ce ne sont pas ces petits tiramisus salés qui vont venir me contredire. Que ce oit pour l'apéritif ou en entrée, ces verrines on ne peut plus simples et rapides à réaliser feront, croyez-moi, l'unanimité ! Il vous faudra mêler...
Lire la suiteSalade de Pâtes Grecque
Même si la rentrée a fini par pointer le bout de son nez, l'été est toujours bel et bien là et c'est une Salade de Pâtes que je vous propose aujourd'hui, une salade pleine de couleurs et de saveurs méditerranéennes. C'est simple à réaliser, parfait pour...
Lire la suiteMakis Bretons à la Crème d'Avocat, Tomate et Thon
Et bien figurez-vous que cette recette de Makis Bretons à la Crème d'Avocat, Crabe et Pomme est la recette qui se place number 1 en ce moment sur le blog. J'ai donc souhaité la rafraichir quelque peu en proposant une variante: tomate et thon, très appréciée...
Lire la suiteThe Moussaka !
Après plus de 1200 recettes sur le blog, je ne m'étais encore jamais vraiment lancé dans la fameuse Moussaka, ce plat très souvent associé à la Grèce ou à la Turquie, qui se compose d'aubergines, d'oignons, de viande hachée et d'une multitude d'autres...
Lire la suiteCannelés Chair de Crabe, Curry et Coriandre
C'est à nouveau une recette de Cannelés Apéritifs que je vous propose aujourd'hui à l'approche du week-end. Cela aura été, disons-le, ma recette fétiche de l'été. C'est ultra simple et rapide à réaliser et surtout, c'est toujours un succès à l'apéro....
Lire la suiteQuiche aux Poivrons Rouges, Chorizo et Feta
C'est un incontournable de la cuisine que je vous propose aujourd'hui: la Quiche ! Elle nous accompagne tout au long de l'année, s'adapte aux saisons et peut être servie lors d'un repas léger avec de la salade, lors d'un pique-nique... Les saveurs estivales,...
Lire la suiteAubergines cuisinées à la Libanaise
Quoi de mieux pour profiter pleinement de l'été que de savourer de succulents légumes gorgés de soleil, tels que les aubergines ? Et ce, en les associant à de délicieuses saveurs ensoleillées pour vous catapulter tout droit en méditérranée avec le mélange...
Lire la suiteCrumb Cake aux Prunes Bleues
Et si on profitait de ce week-end pour s'offrir un délicieux carré de réconfort et de fruits de saison avec cette nouvelle recette de Crumb Cake ? Pour cette nouvelle tentative, je suis parti sur des Prunes Bleues mais vous pouvez bien entendu les remplacer...
Lire la suiteLa Ratatouille Traditionnelle
Malgré toutes les recettes que le blog contient, je m'aperçois assez régulièrement qu'il manque souvent les grands classiques de la gastronomie française. Je corrige donc une partie de ce manque ce matin avec cette recette de Ratatouille, ce délicieux...
Lire la suiteTomates Farcies à la Viande Hachée {Simple et Sans Chichi}
Difficile de passer un été sans voir les traditionnelles tomates farcies refaire leur apparition sur la table ! Et c'est bien la raison pour laquelle j'ai souhaité partager avec vous une nouvelle recette (de tomates hein...), histoire de profiter un peu...
Lire la suiteCheese Naans {Recette Express avec 2 ingrédients !!!}
Le grand fan de cuisine indienne que je suis n'a pas pu résister à la recette qui fait fureur en ce moment sur la toile: le cheese naan ! Les Cheese Naans, rien de neuf sous le soleil vous me direz, vous pouvez d'ailleurs retrouver la recette "plus classique"...
Lire la suitePesto de Poivrons Rouges
C'est une recette qui sent bon l'été que je partage aujourd'hui avec ce Pesto de Poivrons Rouges. Il est simple à réaliser, bien savoureux et saura émerveiller vos papilles lors de nombreuses occasions: dans un bon plat de pâtes par exemple (je vous expliquerai...
Lire la suiteCompote Pommes et Myrtilles
Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Compote que je vous propose aujourd'hui. La compote de fruits maison, c'est vraiment très simple à réaliser et cela permet de faire le plein de fruits et de vitamines...
Lire la suiteTartinade Aubergine, Tomates et Basilic
En cette période de vacances et d'évasion, il m'a souvent fallu vider le réfrigérateur de ma Kitchen avant de partir. Et comme il n'est absolument pas question pour moi de jeter différents produits qui commencent un peu à faire la tête, il faut ruser...
Lire la suiteScarpaccia de Courgettes
Direction la Toscane aujourd'hui pour déguster cette Scarpaccia de Courgettes, une galette à base de courgettes et de parmesan très simple et rapide à réaliser. Cette recette est parfaite pour picorer à l'apéritif ou accompagner un pique-nique comme ce...
Lire la suiteFar aux Abricots Poêlés {Miel et Romarin}
Celles et ceux qui me suivent sur IG ont pu constater que je suis dans ma période "abricots" en ce moment. Le ciel a été si peu clément dans le nord de la France que c'est une fois encore bel et bien dans l'assiette qu'il sera possible de trouver une...
Lire la suiteCourgettes Farcies Tomate, Chorizo et Mozzarella
J'ai la recette qu'il vous faut pour manger un bon repas complet, sain, rapide à préparer et de saison, rien que ça ! Cette recette de courgettes farcies est très simple à réaliser, il n'est donc pas étonnant d'en retrouver un certain nombre sur le blog...
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