Brian Iz In The Kitchen

La saison des mirabelles est courte, il faut vite en profiter ! C'est la raison pour laquelle je vous propose en ce mercredi une nouvelle recette de Crumble (à ma façon) à base de mirabelles. C'est, comme toujours sur le blog, d'une simplicité enfantine...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

L'été n'est pas terminé et ce ne sont pas ces petits tiramisus salés qui vont venir me contredire. Que ce oit pour l'apéritif ou en entrée, ces verrines on ne peut plus simples et rapides à réaliser feront, croyez-moi, l'unanimité ! Il vous faudra mêler...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Même si la rentrée a fini par pointer le bout de son nez, l'été est toujours bel et bien là et c'est une Salade de Pâtes que je vous propose aujourd'hui, une salade pleine de couleurs et de saveurs méditerranéennes. C'est simple à réaliser, parfait pour...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Et bien figurez-vous que cette recette de Makis Bretons à la Crème d'Avocat, Crabe et Pomme est la recette qui se place number 1 en ce moment sur le blog. J'ai donc souhaité la rafraichir quelque peu en proposant une variante: tomate et thon, très appréciée...

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Tag(s) : #Mises en Bouche

Après plus de 1200 recettes sur le blog, je ne m'étais encore jamais vraiment lancé dans la fameuse Moussaka, ce plat très souvent associé à la Grèce ou à la Turquie, qui se compose d'aubergines, d'oignons, de viande hachée et d'une multitude d'autres...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est à nouveau une recette de Cannelés Apéritifs que je vous propose aujourd'hui à l'approche du week-end. Cela aura été, disons-le, ma recette fétiche de l'été. C'est ultra simple et rapide à réaliser et surtout, c'est toujours un succès à l'apéro....

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Tag(s) : #Mises en Bouche

C'est un incontournable de la cuisine que je vous propose aujourd'hui: la Quiche ! Elle nous accompagne tout au long de l'année, s'adapte aux saisons et peut être servie lors d'un repas léger avec de la salade, lors d'un pique-nique... Les saveurs estivales,...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées

Quoi de mieux pour profiter pleinement de l'été que de savourer de succulents légumes gorgés de soleil, tels que les aubergines ? Et ce, en les associant à de délicieuses saveurs ensoleillées pour vous catapulter tout droit en méditérranée avec le mélange...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Et si on profitait de ce week-end pour s'offrir un délicieux carré de réconfort et de fruits de saison avec cette nouvelle recette de Crumb Cake ? Pour cette nouvelle tentative, je suis parti sur des Prunes Bleues mais vous pouvez bien entendu les remplacer...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Malgré toutes les recettes que le blog contient, je m'aperçois assez régulièrement qu'il manque souvent les grands classiques de la gastronomie française. Je corrige donc une partie de ce manque ce matin avec cette recette de Ratatouille, ce délicieux...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Difficile de passer un été sans voir les traditionnelles tomates farcies refaire leur apparition sur la table ! Et c'est bien la raison pour laquelle j'ai souhaité partager avec vous une nouvelle recette (de tomates hein...), histoire de profiter un peu...

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Tag(s) : #Plats

Le grand fan de cuisine indienne que je suis n'a pas pu résister à la recette qui fait fureur en ce moment sur la toile: le cheese naan ! Les Cheese Naans, rien de neuf sous le soleil vous me direz, vous pouvez d'ailleurs retrouver la recette "plus classique"...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

C'est une recette qui sent bon l'été que je partage aujourd'hui avec ce Pesto de Poivrons Rouges. Il est simple à réaliser, bien savoureux et saura émerveiller vos papilles lors de nombreuses occasions: dans un bon plat de pâtes par exemple (je vous expliquerai...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Compote que je vous propose aujourd'hui. La compote de fruits maison, c'est vraiment très simple à réaliser et cela permet de faire le plein de fruits et de vitamines...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

En cette période de vacances et d'évasion, il m'a souvent fallu vider le réfrigérateur de ma Kitchen avant de partir. Et comme il n'est absolument pas question pour moi de jeter différents produits qui commencent un peu à faire la tête, il faut ruser...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Direction la Toscane aujourd'hui pour déguster cette Scarpaccia de Courgettes, une galette à base de courgettes et de parmesan très simple et rapide à réaliser. Cette recette est parfaite pour picorer à l'apéritif ou accompagner un pique-nique comme ce...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Celles et ceux qui me suivent sur IG ont pu constater que je suis dans ma période "abricots" en ce moment. Le ciel a été si peu clément dans le nord de la France que c'est une fois encore bel et bien dans l'assiette qu'il sera possible de trouver une...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

J'ai la recette qu'il vous faut pour manger un bon repas complet, sain, rapide à préparer et de saison, rien que ça ! Cette recette de courgettes farcies est très simple à réaliser, il n'est donc pas étonnant d'en retrouver un certain nombre sur le blog...

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Tag(s) : #Plats

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas proposé de recette sucrée sur le blog, j'y remédie aujourd'hui avec cette recette de Crumble bien de saison mêlant la prune noire à d'autres saveurs que je vous laisse découvrir dans le déroulé de la recette...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Si le blog compte plus de 2000 recettes partagées depuis plus de 10 ans maintenant, il y a aussi toutes celles que je ne partage pas, celles qui rythment le plus souvent mon quotidien, celles qui résultent de l'improvisation, parfois du manque d'envie...

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Tag(s) : #Rétrospective

Les températures montent d'un cran dans le nord de la France, l'occasion de lancer la saison des salades composées. J'ai souhaité revisiter quelque peu le fameux Taboulé Oriental et ses nombreuses saveurs en remplaçant la semoule par des pâtes en forme...

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Tag(s) : #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Plats

En ce jour de fête nationale, on continue dans les recettes qui vont venir pimenter les apéros estivaux avec ces Mini Muffins Façon Pizza. Vous pourrez les savourer à l'apéro, les emporter en pique-nique ou bien les associer pour compléter un lunch ou...

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Tag(s) : #Brunch, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Mises en Bouche

Et voici (enfin) une nouvelle recette inédite après une pause de quelques mois sur le blog... Le temps et l'envie étant de retour, je vous propose une recette simple et rapide à réaliser qui fera son petit effet à l'heure de l'apéritif. Je l'ai réalisée...

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Tag(s) : #Mises en Bouche

A l'approche du week-end, je récidive avec mes Cappuccinos... Salés ! Des cappuccinos que l'on peut servir à l'apéritif, en mise en bouche par exemple. Ils ont l'avantage d'offrir de la fraîcheur, des saveurs et suivent le fil des saisons. Il s'agit de...

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Tag(s) : #Cocktails Boissons..., #Entrées, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages