Pop Cakes Chorizo / Fromage de brebis

Aujourd'hui vendredi, retrouvez une nouvelle recette de Pop Cakes simple et rapide pour démarrer vos festivités du week-end!

Ingrédients (pour environ 16 pop cakes):

Pour le pop cake:
60 gr de farine

¼ de sachet de levure

20 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%

1 œuf

20 gr de beurre

8 tranches de chorizo

90 gr de fromage de brebis (possibilité de remplacer par du Beaufort)

Curry

Pour le glaçage:
Miel

Graines de Pavot

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc et le sucre dans un saladier (le sucre a pour but de faire monter la levure).

Ajoutez l’œuf, le beurre, la farine et la levure et mélangez. Vous obtiendrez une pâte bien épaisse.

Incorporez à l’appareil les tranches de chorizo découpées en petits morceaux et le fromage de brebis découpé en petits dés. Ajoutez-y du curry.

Versez ensuite la préparation dans le bas du moule à pop cakes, rempli à ras bord et déposez le haut du moule. Enfournez le moule 15 minutes à 180 °C. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les pop cakes à même le moule avant de démouler.

Pour le glaçage, prenez une petite cuillère et trempez-la dans un pot de miel. Piquez les pop cakes avec un bâtonnet de bois et trempez-les dans la cuillère de miel.

Dans un verre, versez ensuite des graines de pavot et plongez le haut des pop cakes dans le verre.

Une fois cette étape terminée, placez-les au réfrigérateur.