Tartine Thon & Cheddar Fondu 2.0

Aujourd'hui, une recette retravaillée et améliorée, ma Tartine de Thon et Cheddar Fondu, accompagnée de petits légumes et condiments. Cette recette convient tout-à-fait pour un brunch, en guise de mise en bouche si vous la découpez ensuite en plusieurs morceaux ou de plat accompagné d'une salade.

Ingrédients (pour deux belles tartines):

Pain complet en tranches

1 boîte de thon (190 grammes) égoutté et émietté

1 petit oignon rouge finement ciselé

3 gros cornichons coupés en rondelles

1 poignée de câpres (selon vos goûts)

1/2 poivron rouge coupé en petits dés

1 tomate découpée en petits morceaux

4 tranches de Cheddar

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de noix

Sel, poivre, curry & menthe (quelques feuilles)

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le thon, l’oignon rouge, les cornichons, les câpres, la tomate et le poivron rouge.

Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curry et des feuilles de menthe finement ciselées.

Arrosez la préparation avec l’huile d’olive et le vinaigre de noix.

Deux possibilités s'offrent à vous: soit vous déposez le Cheddar sur la tranche de pain, soit vous recouvrez votre préparation au thon avec le fromage.

Répartissez le mélange sur les deux tranches de pain complet.

Faites chauffer les tartines 10 minutes dans un four à 180°C.

Bonne dégustation!