Bagel aux deux Saumons 2.0

Une recette pleine de saveurs pour tous ceux qui n'ont pas envie de passer des heures aux fourneaux avec ce Bagel aux deux Saumons. Un délice!

Ingrédients (pour 2 bagels):

2 bagels classiques (nature, pavot ou sésame)

120 grammes de saumon émietté en boîte ou un pavé de saumon cuit et émietté

2 tranches de saumon fumé

1 avocat

6 rondelles de fromage de chèvre

4 bonnes cuillères à soupe de fromage type Saint-Morêt / Philadelphia

Jus de citron pressé (un demi-citron)

Aneth

Curry

Préparation:

1. Découpez vos bagels en deux s'ils ne sont pas pré-découpés et faites les chauffer 5/10 minutes dans un four à 180°C (idéal pour qu'ils soient tout juste croustillants).

Profitez de ce temps pour rassembler tous vos ingrédients.

2. Une fois les bagels sortis du four, tartinez la base de vos bagels de fromage frais (Saint-Morêt ou Philadelphia) et déposez les trois rondelles de chèvre sur chaque bagel.

3. Déposez ensuite la tranche de saumon fumé, le demi-avocat découpé en tranches et le saumon cru (en boîte ou pavé).

4. Arrosez l'ensemble abondamment (enfin selon vos goûts) de jus de citron, de curry et d'aneth.

5. Enfin, tartinez la partie supérieure du bagel avec une cuillère à soupe de fromage frais. Le fromage permet de ne pas rendre le bagel trop sec et vient ajouter de la fraîcheur à la recette.

Inutile d'ajouter du sel dans cette recette! Le saumon et le fromage de chèvre l'étant déjà bien assez... Ce bagel se veut léger et se sert avec une salade ou des crudités ;)

Bonne dégustation!