Pop Cakes Chocolat, Noisettes & Amandes

Aujourd'hui mercredi, jour des enfants, retrouvez une recette de Pop Cakes, sucrée cette fois-ci, pour ravir le goûter des petits, comme des grands!

Ingrédients (pour environ 8 pop cakes):

Pour le pop cake:
30 grammes de farine

1/2 cuillère à café de levure

20 grammes de sucre en poudre

1 œuf

20 grammes de beurre

20 grammes de noisettes hachées

20 grammes d'amandes hachées

Pour le glaçage:

2 cuillères à soupe d'eau
60 grammes de chocolat noir à dessert

10 grammes de noisettes hachées

10 grammes de pétales d'amande

Préchauffez votre four à 180°C.

Pendant ce temps, tamisez la farine et la levure dans un saladier. Mélangez-les avec le sucre en poudre.

Faites fondre 20 grammes de beurre et versez le beurre fondu dans le saladier. Incorporez-y l’œuf et fouettez afin d'obtenir une pâte bien épaisse mais lisse.

Versez ensuite la préparation dans le bas du moule à pop cakes, rempli à ras bord et déposez le haut du moule. Enfournez le moule 15 minutes à 180 °C. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les pop cakes à même le moule avant de démouler.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat noir dans deux cuillères à soupe d'eau. Versez le chocolat fondu dans un verre assez étroit (ce qui sera plus simple pour plonger entièrement votre Pop Cake dans le chocolat).

Trempez chaque bâtonnet à Pop Cake dans le chocolat et enfoncez-les dans les Pop Cakes. Laissez le chocolat durcir pour que les bâtons tiennent bien. Plongez ensuite chaque Pop Cake dans le verre et arrosez-les d'une pluie de noisettes hachées et de pétales d'amande.

Servez-vous du moule pour planter et faire tenir les Pop Cakes et placez-les au réfrigérateur jusqu'à dégustation.