Le Club-Sandwich Traditionnel

Aujourd'hui lundi, retrouvez une recette fraîche qui ravira votre pause déjeuner où que vous soyez! Découpez-les à volonté si vous souhaitez les servir à l'apéritif!

Ingrédients (pour 8 club-sandwichs):

12 tranches de pain de mie (de préférence sans croûte)

4 œufs durs

1 tomate

1 laitue bien lavée

6 cuillères à soupe de mayonnaise

2 tranches de blanc de poulet

2 carottes râpées

Curry en poudre

8 pics en bois

Préparation:

Avant "d'assembler" vos club-sandwichs, quelques préparations au préalable:

Passez vos tranches de pain de mie au grille-pain pour les toaster.

Pendant ce temps, faîtes cuire vos œufs pour en faire des œufs durs (10 minutes). Écaillez ensuite vos œufs et coupez-les en rondelles.

Coupez votre tomate en 8 rondelles.

Hachez grossièrement votre salade à l'aide d'un grand couteau et mélangez-la avec 3 cuillères à soupe de mayonnaise. Ajoutez-y du curry.

Coupez vos tranches de blanc de poulet en quatre.

Lavez vos carottes, épluchez et râpez-les. Puis, mélangez les carottes râpées avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Là encore, vous pouvez y ajouter du curry.

Montage des club-sandwichs:

Une fois avoir terminé tout cela, tartinez 4 tranches de pain de mie toastées avec le reste de mayonnaise. Déposez sur chacune des tranches de pain de mie, 2 rondelles de tomate, 4 à 5 rondelles d’œuf et une poignée de salade à la mayonnaise.

Recouvrez cette première couche d'une seconde tranche de pain de mie toastée. Déposez-y une bonne cuillère à soupe de carottes râpées à la mayonnaise et 2 morceaux de blancs de poulet (vous devez avoir après découpe 8 morceaux de blanc de poulet, donc 2 par sandwich).

Recouvrez ensuite cette seconde couche d'une troisième tranche de pain de mie.

Découpez ensuite vos sandwichs avec un grand couteau dans le sens de la diagonale pour obtenir 2 club-sandwichs. Plantez un petit pic en bois au milieu de ces derniers afin qu'ils se tiennent plus facilement.

Vous pouvez conserver vos club-sandwichs au réfrigérateur jusqu'au moment de les manger: plus ils sont frais, meilleurs ils sont...

Vous allez en raffoler!