Tiramisu Gariguettes et Palets Bretons

Aujourd'hui, une recette simple et rapide qui convient parfaitement pour terminer un repas sur une note légère, mon Tiramisu Gariguettes et Palets Bretons.

Ingrédients (pour 4 Tiramisus):

300 grammes de Gariguettes

250 grammes de Mascarpone

100 grammes de yaourt nature 0%

30 grammes de sucre

4 palets bretons

1 œuf

Préparation:

Lavez vos fraises et coupez-les en morceaux et réservez.

Mélangez au batteur le Mascarpone, le yaourt et le sucre. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez.

Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement et progressivement au mélange Mascarpone / yaourt.

Émiettez les palets bretons jusqu'à obtention d'une poudre (vous n'avez qu'à les broyer en les écrasant dans la paume de la main).

Il ne vous reste plus qu'à dresser vos verrines d'une couche de fraises, de Mascarpone et de palets bretons, à nouveau d'une couche de fraises, de Mascarpone et de palets bretons.

Conservez vos Tiramisus au réfrigérateur afin de les déguster bien frais.

Bonne dégustation!