Nuggets de Poulet, Curry & Graines de Lin

Faîtes le plein d'oméga 3 aujourd'hui avec cette recette de Nuggets de Poulet au Curry et aux Graines de Lin. Une recette simple, rapide et sans friture!!!

A picorer à l'apéritif ou à déguster en plat avec une salade ou des frites pour les plus gourmands.

Ingrédients (pour 2 personnes):

300 grammes de blancs de poulet

2 blancs d’œufs

30 grammes de farine de blé

2 cuillères à café de curry en poudre

60 grammes de graines de lin

Sel et poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le curry, le sel et le poivre et réservez.

Dans un bol, battez légèrement les blancs d’œufs et réservez.

Dans une autre assiette creuse, versez les graines de lin et réservez.

Coupez ensuite vos blancs de poulet en morceaux de 2 centimètres sur 2 environ.

Puis, passez vos morceaux de poulet dans la farine, dans le blanc d’œuf et enfin, dans les graines de lin en appuyant quelque peu de manière à ce que les graines collent bien au poulet.

Déposez ensuite vos nuggets dans un plat (sans les superposer) et enfournez 25 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminée, il ne vous reste plus qu'à servir vos nuggets et à les tremper dans la sauce de votre choix.

Bonne dégustation!