Croque-Monsieur Poulet, Gouda, Epinards, Tomates & Sauce Moutarde

Comme moi, vous n'avez plus le temps de cuisiner? Optez pour cette recette de Croque-Monsieur Poulet, Gouda, Épinards, Tomates et Sauce Moutarde, prête en 10 minutes top chrono.

A déguster à l'apéritif en bouchées ou en plat avec une salade.

Ingrédients (pour 4 croque-monsieur):

100 grammes de pousses d'épinards lavées et coupées grossièrement

15 tomates cerise lavées et coupées en rondelles

Sel & poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de moutarde

8 tranches de pain de mie aux céréales

Beurre

8 tranches de Gouda

4 tranches de filet de poulet rôti

Préparation:

1. Dans un saladier, déposez les pousses d'épinards lavées et grossièrement coupées, les tomates lavées et coupées en rondelles. Ajoutez l'huile d'olive, la moutarde, salez, poivrez et mélangez.

2. Beurrez les parties extérieures du pain de mie.

3. Il ne vous reste plus qu'à procéder au montage des croque-monsieur:

Commencez par déposer une tranche de Gouda sur une tranche de pain de mie (la partie non-beurrée) puis, le mélange épinards / tomates, une tranche de poulet coupée en deux, à nouveau le mélange épinards / tomates et une autre tranche de Gouda. Fermez le croque avec une autre tranche de pain de mie. La partie beurrée du pain de mie doit se trouver à l'extérieur.

4. Si vous disposez d'un appareil à croque-monsieur, faîtes-les cuire 3 à 4 minutes pour bien faire fondre le fromage et les dorer. Si vous ne disposez pas d'appareil, enfournez-les 15 minutes dans un four à 180°C.

Bonne dégustation! Ce croque-monsieur va vous faire craquer!