Biscuits Bonshommes au Pain d'Epice aux Couleurs d'Halloween

Une recette assez rapide aujourd'hui de Biscuits Bonshommes au Pain d’Épice à customiser aux couleurs d'Halloween pour célébrer l'évènement.

J'ai utilisé pour ce faire des emporte-pîèces d'une hauteur de 14 centimètres.

Ingrédients (pour 6 bonshommes environ):

70 grammes de beurre

150 grammes de miel

300 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 œuf

1 cuillère à soupe de Quatre Épices

Pâte d'amande ou pâte à sucre pour la décoration (facultatif)

Préparation:

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel à feu doux. Une fois le mélange fondu, laissez refroidir.

2. Pendant ce temps, mélangez la farine et la levure dans un saladier.

3. Dans un autre saladier, mélangez l’œuf, les épices et le mélange de beurre / miel fondu. Ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien à l'aide d'une cuillère en bois. Puis, terminez d'incorporer la farine en pétrissant à la main. Formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes environ à température ambiante.

4. Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, farinez le plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (la pâte doit faire un demi-centimètre d'épaisseur environ).

5. Découpez ensuite des bonshommes à l'aide des emporte-pièces et déposez-les délicatement sur la plaque du four en ayant déposé une feuille de papier cuisson au préalable. Enfournez-les entre 8 et 10 minutes à 180°C.

6. Une fois sortis du four, laissez vos bonshommes refroidir sur la plaque pour qu'ils durcissent et décorez-les comme bon vous semble à l'aide de pâte d'amande ou de pâte à sucre.

Il ne vous reste plus qu'à les croquer au petit-déjeuner ou au goûter avec un bon thé.

Bonne dégustation!