Crème Dessert aux Noisettes & Chocolat

Après les excès des fêtes, on attaque la cure détox avec cette recette de Crème Dessert aux Noisettes & Chocolat, sans gluten et sans lactose mais avec un max de saveurs!

Recette idéale qui conviendra parfaitement au goûter des petits mais aussi des grands ;)

Ingrédients (pour 4 crèmes):

50 grammes de chocolat noir pâtissier

50 grammes de farine de petit épeautre semi-complète

50 centilitres de lait de noisette

50 grammes de miel d'acacia

4 cuillères à soupe de noisettes broyées en petits morceaux

Préparation:

1. Cassez le chocolat en morceaux et réservez.

2. Déposez la farine dans la casserole. A feu doux, versez le lait de noisette progressivement sur la farine en mélangeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporez le miel dans la casserole et continuez de mélanger jusqu'à ce que l'ensemble épaississe un peu.

3. Dans deux saladiers différents, répartissez la crème équitablement. Dans le premier, ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Dans le deuxième, incorporez 3 cuillères à soupe de noisettes broyées et mélangez.

4. Dans quatre petits pots, versez une préparation puis l'autre pour former deux couches bien distinctes. Laissez refroidir et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

5. Déposez le restant de noisettes broyées sur vos crèmes dessert pour les décorer.

Bonne dégustation!