Frites de Patates Douces au Paprika, cuites au four

Pour accompagner mes Bagels, quoi de mieux que des frites? Oui mais des Frites de Patates Douces! N'ayant pas de friteuse chez moi, j'ai opté pour une cuisson au four et j'ai été conquis!

C'est simple, c'est rapide et c'est TROP BON!

A déguster en accompagnement ou à picorer à l'apéritif!

Ingrédients (pour 6 personnes):

3 patates douces

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Paprika (une cuillère à café environ)

Sel & poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Pendant ce temps, épluchez et lavez vos patates douces et coupez-les en forme de frites (assez fines).

3. Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et déposez vos frites (évitez de les superposer). Répartissez l'huile d'olive sur le dessus des frites et saupoudrez-les de paprika.

4. Enfournez ensuite 40 minutes dans un four chaud à 180°C.

5. A la sortie du four, salez et poivrez.

Dégustez aussitôt! Elles seront croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Bonne dégustation ;)