Pita Pommes de Terre, Jambon Cru et Reblochon

C'est lundi, on reprend le travail et le temps manque parfois (souvent) pour l'élaboration des repas. C'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui une recette pour laquelle 5 ingrédients et 5 minutes suffisent: recette de Pita, un pain épais de forme ronde, garnie de Pommes de Terre, de Jambon Cru et de Reblochon

Cette recette rapide peut convenir pour déjeuner au bureau ou en plat accompagné d'une salade le soir.

Pour le pain pita, je l'ai acheté tout fait dans mon supermarché (j'ai bien dit "recette rapide"!).

Ingrédients (pour 4 Pitas):

4 pains à pita

6 pommes de terre de taille moyenne

50 grammes de pousses d'épinard (lavées et essorées)

120 grammes de reblochon

4 ou 8 tranches de jambon cru

Préparation:

1. Rincez les pommes de terre et faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée (inutile de les éplucher). Comptez plus ou moins 30 minutes de cuisson en fonction de la taille des pommes de terre. Plantez la lame d'un couteau pour vous assurer de la bonne cuisson des pommes de terre. Cette étape peut bien évidemment être faite en amont pour gagner du temps.

2. Coupez le pain pita pour l'ouvrir et glissez-y les feuilles d'épinard, les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles (1,5 pomme de terre par pain pita), les tranches de reblochon (2 tranches environ par pain pita) et le jambon cru (1 ou 2 tranches par pain).

3. Enfournez les pitas 15 minutes dans un four chaud à 180°C.
Dégustez aussitôt avec une bonne salade.

Bonne dégustation ;)