Cake au Chocolat Noir & Petits-Beurre

Qu'est-ce que l'on peut faire quand on est cloitré chez soi et qu'il pleut des cordes?

Et bien on attaque, tranche par tranche, ce Cake au Chocolat et aux Petits-Beurre.

Au petit-déjeuner ou au goûter, vous n'en laisserez pas une miette!

Temps de préparation: 20 minutes environ

Ingrédients (6 personnes environ):

100 grammes de petits-beurre

120 grammes de beurre

200 grammes de chocolat noir

3 œufs

120 grammes de sucre en poudre

150 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Concassez les petits-beurre et réservez.

2. A la casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir.

3.Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et faites blanchir.

Incorporez le mélange au chocolat, la farine, les petits-beurre et la levure chimique.

4. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé avec du beurre et de la farine, puis enfournez 35 à 40 minutes dans un four chaud à 180°C.

Plantez la lame d'un couteau au cœur du cake pour vous assurer de la bonne cuisson.

Laissez le cake quelque peu refroidir avant de le démouler et de le trancher.

Bonne dégustation ;)