Tartiflette au Saumon

Le week-end se termine mais on se réconforte à table avec cette Tartiflette au Saumon, pour changer quelque peu de la Tartiflette classique.

Un plat rapide et gourmand qui ravira sans aucun doute votre tablée.

temps de préparation: 25 minutes environ

Ingrédients (pour 4 parts):

500 grammes de pommes de terre

Sel & poivre

200 grammes de saumon frais

200 grammes de crème fraîche

Le jus d'un demi-citron

1 poignée d'aneth

2 gousses d'ail hachées

250 grammes de reblochon

Préparation:

1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles, puis faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 15 minutes. Inutile de les faire trop cuire, la cuisson se poursuivra au four.

2. Pendant ce temps, faites revenir 5 minutes à feu doux les pavés de saumon coupés en morceaux (assez gros) avec la crème, le jus de citron, l'aneth, le sel (une pincée seulement, le saumon et le fromage l'étant déjà assez), le poivre et l'ail.

3. Disposez la moitié des pommes de terre cuites et égouttées dans le fond de votre plat ou vos plats individuels, répartissez le contenu de la poêle et recouvrez du restant de pommes de terre.

4. Recouvrez le dessus de reblochon coupé en morceaux et enfournez 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Assaisonnez la salade et ne tardez pas à servir!

Bonne dégustation ;)