Brownie Marbré comme un Cheesecake

C'est mercredi et pour le goûter, je vous propose de réaliser un délicieux goûter, un marbré hybride mi-brownie mi-cheesecake, de quoi mettre tout le monde d'accord!

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes):

60 grammes de beurre

180 grammes de chocolat

3 œufs

150 grammes de cassonade

1 cuillère à café de vanille liquide

90 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50 grammes de poudre d'amandes

240 grammes de fromage frais (type Saint-Morêt, Philadelphia...)

40 grammes de sucre semoule

1 jaune d’œuf

Préparation:

1. Commencez par faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux dans une casserole à feu doux.

2. Dans un saladier, battez les œufs avec la cassonade, la vanille et faites mousser.

3. Incorporez le mélange beurre-chocolat (légèrement refroidi pour ne pas cuire les œufs) à la préparation.

4. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et la poudre d'amandes.

5. Dans un autre saladier, mélangez le fromage frais avec le sucre et le jaune d’œuf.

6. Dans un moule chemisé de papier cuisson (le mien fait 20 centimètres sur 20), versez la moitié de la préparation chocolatée, puis la moitié du mélange de fromage frais. Recouvrez de l'autre moitié de préparation chocolatée et terminez par le restant de préparation à base de fromage frais.

7. Réalisez des marbrures à l'aide d'une cuillère et enfournez 45 minutes dans un four chaud à 180°C.

8. Réservez 4 heures au réfrigérateur et servez au goûter!

Bonne dégustation ;)