Tiramisu Express Gariguettes / Spéculoos

Fête du travail oblige, pas question aujourd'hui de passer 3 heures en cuisine!

Pour profiter de ce beau soleil dominical, je vous propose aujourd'hui une recette fraîche et de saison de Tiramisu aux Gariguettes et Spéculoos.

Un pur délice!

Vous pouvez retrouver mes autres recettes de Tiramisu en cliquant ICI.

Temps de préparation: 15 minutes environ.

Ingrédients (pour 4 personnes):

200 grammes de fraises

250 grammes de mascarpone

100 grammes de yaourt nature

30 grammes de sucre en poudre

1 œuf

100 grammes de Spéculoos

Préparation:

1. Lavez vos fraises, coupez-les en morceaux et réservez.

2. Mélangez au batteur le Mascarpone, le yaourt et le sucre. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez.

3. Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement et progressivement au mélange Mascarpone / yaourt.

4. Émiettez les spéculoos (vous n'avez qu'à les broyer en les écrasant dans la paume de la main).

5. Il ne vous reste plus qu'à dresser vos verrines d'une couche de fraises, de Mascarpone et de spéculoos, à nouveau d'une couche de fraises, de Mascarpone et de spéculoos.

Conservez vos Tiramisus au réfrigérateur afin de les déguster bien frais.

Bonne dégustation!