Tomate Farcie Façon Burger

Et si on revisitait la Tomate Farcie ou le Burger en remplaçant le pain par une tomate???

Plus diététique et de saison, cette version a l'avantage d'être moins bourrative et sans gluten pour les intolérants.

A tester de toute urgence!

Temps de préparation: 20 minutes environ

Ingrédients (pour 4 parts):

4 tomates assez grosses

Sel & poivre

Un filet d'huile d'olive

4 steaks hachés

1 oignon

Quelques feuilles de laitue

4 belles tranches d'Emmental

Préparation:

1. Commencez par couper vos tomates en deux et déposez-les, face tranchée, sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson. Salez et poivrez, puis arrosez-les légèrement d'huile d'olive.

Enfournez ensuite 10 minutes dans un four chaud à 180°C.

2. Dans une grande poêle graissée, faites cuire les steaks et faites revenir quelques rondelles d'oignon (préalablement épluché et coupé). Salez & poivrez.

La cuisson du steak dépend bien évidemment de votre goût pour la viande saignante, cuite à point...

3. Procédez ensuite au montage des burgers: sur chaque moitié de tomate, déposez quelques feuilles de laitue préalablement lavées, un steak cuit, une tranche de fromage, quelques rondelles d'oignon et refermez le burger avec l'autre moitié de tomate. Vous pouvez les faire tenir à l'aide d'un ou deux pics en bois.

4. Placez ensuite vos Tomates Farcies façon Burger dans un plat allant au four et enfournez 3 minutes environ à 180°C pour faire fondre le fromage.

Servez aussitôt!

Bonne dégustation ;)