/image%2F0940218%2F20161031%2Fob_e48514_logo-brian.png){kind=logo}
En ce lundi, je vous propose une recette anti-gaspi!
Si comme chez moi, il vous reste quelques tranches de pain de mie qui ont perdu de leur fraîcheur, je vous propose de les recycler dans un Croque-Cake, ce Croque-Monsieur géant à partager qui se présente sous la forme d'un cake. Si j'ai fait le choix de le garnir avec du camembert et du jambon, vous pouvez tout-à-fait faire en fonction des aliments présents dans votre frigo.
En plus d'être ultra-rapide à préparer, le résultat fut gourmand et dégoulinant comme j'aime!
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients (pour un cake de 24 centimètres de longueur pour 12 de largeur):
3 œufs
20 centilitres de crème liquide
Sel & poivre
Beurre pour le moule
8 tranches de pain de mie sans croûte
3 tranches de jambon
200 grammes de camembert
40 grammes de gruyère râpé
Préparation:
1. Commencez par fouetter les œufs dans un saladier avec la crème liquide. Salez et poivrez.
2. Beurrer votre moule à cake au préalable, puis ajustez les tranches de pain de mie aux dimensions de votre moule.
3. Procédez ensuite au montage du croque-cake. Pour cela, déposez une première couche de pain de mie dans le fond du moule (2 tranches) et versez dessus le 1/4 du mélange crème-œufs. Déposez 1 tranche de jambon coupée en deux et le 1/3 du camembert coupé en tranches.
Renouvelez l'opération deux fois (pain de mie / mélange crème-œufs / jambon / camembert), puis terminez par une couche de pain de mie. Recouvrez du dernier 1/4 du mélange crème-œufs et arrosez le cake de gruyère râpé.
4. Enfournez votre moule à cake 25 minutes dans un four chaud à 180°C. Laissez refroidir le cake 15 bonnes minutes avant de démouler et de servir.
A déguster en entrée ou en plat principal avec une bonne salade!
Bonne dégustation ;)
