Pizza Boulettes de Boeuf, Reblochon, Crème & Oignons

Cela fait plusieurs semaines maintenant que je bave devant la nouvelle pizza de la célèbre chaîne P**** H**, celle à base de fromage, de crème et d'oignons.

Chaque jour, en rentrant du travail, le feu passe au rouge au moment où je passe devant l'affiche faisant la promotion de cette nouvelle pizza. De ces longues minutes de torture est née ma nouvelle recette de pizza. J'ai choisi d'y ajouter des boulettes de bœuf pour en faire un plat complet.

C'est simple, c'est rapide et c'est gourmand et en ce vendredi, elle conviendra parfaitement pour vos Pizza Parties entre amis ou en famille ;)

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 1 grande pizza):

200 grammes de viande hachée

Une noix de beurre

Sel & poivre

1 pâte à pizza (300 grammes)

3 cuillères à soupe de crème fraîche

180 grammes de reblochon

1/2 oignon rouge

Facultatif: Herbes de votre choix (de Provence, origan, sauge pour ma part...) / Ketchup

Préparation:

1. Commencez par former 10 petites boulettes à la main à l'aide de la viande hachée. Faites-les revenir rapidement à la poêle dans une noix de beurre. Salez et poivrez. Réservez.

2. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.

Étalez la crème fraîche sur la pâte et répartissez le reblochon préalablement coupé en morceaux.

3. Répartissez les boulettes, l'oignon préalablement épluché et émincé.

Pour plus de gourmandise encore, vous pouvez déposer quelques herbes et du ketchup sur le dessus de la pizza.

4. Enfournez la pizza 20 minutes dans un four chaud à 180°C.

Servez aussitôt!

Bonne dégustation ;)