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Je poursuis ma semaine des recettes réconfortantes avec ce Fondant au Chocolat, ultra simple et rapide à réaliser, qui contient une belle surprise: un coeur coulant au Caramel au Beurre Salé!!!
Le secret pour obtenir un coeur bien coulant est de préparer en amont des petits glaçons de caramel au beurre salé que vous n'aurez plus qu'à glisser dans le fondant!
Par manque de temps, j'ai utilisé un caramel au beurre salé de supermarché, vous pouvez cependant retrouver ma recette 100% Fait Maison en cliquant ICI.
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients (pour 6 fondants):
6 bonnes cuillères à café de caramel au beurre salé
140 grammes de chocolat pâtissier
40 grammes de beurre
4 oeufs
100 grammes de sucre
2 cuillères à soupe de maïzena
Beurre pour les moules
Préparation:
1. Commencez par préparer vos glaçons de caramel au beurre salé. Pour cela, déposez 6 bonnes cuillères à café de caramel au beurre salé dans un bac à glaçons et laissez prendre au moins une heure au congélateur.
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et la maïzena. Incorporez le mélange chocolat / beurre fondu et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans des moules préalablement beurrés et déposez au centre de chaque fondant un glaçon de caramel au beurre salé.
5. Enfournez 10 minutes dans un four chaud à 240°C.
Servez bien chaud!
Bonne dégustation ;)
