Saumon Façon Blanquette {illico Fresco}

Ce week-end, je vous ai parlé de la box illico Fresco que j'ai testée la semaine dernière et aujourd'hui, je souhaite vous parler de la deuxième recette essayée, la Blanquette de Saumon.

J'avais déjà posté une recette de Blanquette de Saumon sur le blog, au Roquefort et Petits Légumes et je souhaitais tenter celle-ci, un chouïa plus simple mais tout autant savoureuse.

A nouveau, la recette n'a pas déçu! En à peine 20 minutes, le repas était prêt, de bonnes odeurs avaient pris possession de ma Kitchen et nos papilles ont été comblées. A servir avec une semoule, cette blanquette fait office de plat complet!

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

30 centilitres d'eau

1 bouillon de légumes

2/3 carottes moyennes

Une noix de beurre

Une échalotte

10 centilitres de crème liquide

2 pavés de saumon coupé en gros dés

Sel & poivre

Préparation:

1. Portez l'eau à ébullition dans une casserole pour y dissoudre un bouillon de légumes. Réservez.

2. Epluchez les carottes et taillez-les en dés.

3. Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre et ajoutez l'échalote épluchée et ciselée et les carottes. Laissez revenir 5 minutes, puis ajoutez le bouillon, la crème et le saumon coupé en gros dés. Laissez cuire 3/4 minutes. Salez et poivrez.

Servez aussitôt avec une semoule par exemple.

Bonne dégustation ;)

N'oubliez pas que si vous souhaitez tester vous aussi la box illico Fresco, vous pouvez bénéficier d'une réduction de 30 euros sur votre premier panier repas Tradi ou Veggie avec le code promo "BRIAN". C'est par ICI.