Tartinade de Radis & Chèvre {Recette Apéro Express}

Pour ceux qui profitent pleinement des vacances ou qui attendent (im)patiemment le week-end, je vous propose une recette originale et rapide à tartiner sur des petits toasts et à déguster de préférence en extérieur, au soleil! Bon, rassurez-vous, si vous profitez de cette préparation à l'intérieur et sous une pluie battante, cela n'altèrera pas le goût de la tartinade :)

Il m'a fallu à peine 5 minutes pour réaliser cette recette. On met tout dans le mixeur, pour moi le Rotomac de la marque Metaltex, ce petit robot centrifugeur manuel multi-usage et le tour est joué! Pour rappel, un concours est organisé sur ma Page Facebook pour tenter de le remporter (photo ci-dessous).

Temps de préparation: 5 minutes seulement

Ingrédients (pour un pot d'environ 30 centilitres de préparation):

1 botte de radis (environ 200 grammes)

100 grammes de fromage de chèvre sans croûte (type Petit Billy)

Une dizaine de brins de ciboulette fraiche

Sel & poivre

Préparation:

1. Lavez vos radis et coupez les extrémités.

Coupez le fromage de chèvre grossièrement.

2. Déposez dans le bol de votre mixeur les radis (coupés en deux si le bol de votre mixeur est assez petit), le fromage de chèvre, la ciboulette, le sel et le poivre et mixez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

3. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation ;)

J'ai servi ma tartinade sur des tartines au sarrasin de la marque Jardin BiO, un délice!