Quatre-Quarts aux Petits-Suisses & Pépites de Chocolat

J'ai beaucoup hésité pour le nom de ce gâteau, beaucoup hésité entre quatre-quarts et gâteau au yaourt. En effet, si les 4 ingrédients qui le composent sont en quantité égale, ce gâteau est à base de yaourt, de petits-suisses pour être précis (dont les pots servent à doser les autres ingrédients). Bref, appelez-le comme vous voudrez, ce gâteau est super rapide à réaliser, moelleux à souhait et trop trop bon.

Pour le moule, j'ai utilisé mon moule à Kouglof de la marque Zenker en acier inoxydable d'un diamètre de 18 centimètres. A peine besoin de le graisser, le cake se démoule très facilement et le motif est resté intact. Pour en savoir plus sur ce produit, c'est ICI.

Temps de préparation: 10 minutes top chrono

Ingrédients (6/8 personnes):

3 œufs (soit 150 grammes)

150 grammes de sucre en poudre (bon je n'ai pas respecté la dose, je n'ai mis que 100 grammes et c'était largement suffisant...)

1 cuillère à café de levure

150 grammes de farine

3 petits-suisses nature (soit 150 grammes)

1 cuillère à café de vanille liquide

75 grammes de pépites de chocolat

Préparation:

1. Dans un saladier, faites blanchir les œufs avec le sucre.

2. Incorporez la levure et la farine tamisées. Puis, incorporez les petits-suisses, la vanille et les pépites de chocolat.

3. Versez la préparation dans votre moule beurré et fariné et enfournez 30 minutes dans un four chaud à 180°C.

Assurez-vous de la bonne cuisson de votre gâteau en y plantant la lame d'un couteau (qui doit ressortir sèche).

Bonne dégustation :)