Muffins au Chocolat & Oursons en Guimauve

A l'approche du mercredi, je vous propose une recette qui ravira le goûter des petits et des moins petits avec ces Muffins au Chocolat et aux Oursons en Guimauve. J'ai dû me faire violence pour ne pas tous les engloutir et en mettre quelques-uns de côté pour l'élaboration de cette recette. Bien évidemment, les oursons sont à ajouter une fois les muffins cuits (et refroidis), autrement ils risquent de ne plus avoir la même tête au moment de la dégustation :)

Pour cette recette, j'ai utilisé les oursons en guimauve de la marque Sophie M. N'oubliez pas qu'un concours vous attend cette semaine sur ma Page Facebook pour tenter d'en remporter (et pas que!).

Temps de préparation: 15/20 minutes

Ingrédients (pour 8 muffins):

125 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

1 pincée de sel

50 grammes de sucre en poudre

80 grammes de chocolat pâtissier

Une noix de beurre

1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin

5 centilitres de lait

50 grammes de pépites de chocolat

8 oursons en guimauve

Préparation:

1. Dans un premier temps, tamisez la farine et la levure. Réservez.

2. Séparez les blancs des jaunes. Faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réservez.

3. Mélangez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez le chocolat cassé en morceaux préalablement fondu au bain-marie avec une noix de beurre.

Incorporez le mélange farine / levure, l'huile, le lait, puis les blancs montés en neige.

4. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et répartissez la préparation dans des moules à muffins (moules en silicone, moules préalablement graissés ou caissettes en papier).

5. Faites cuire 18 minutes environ dans un four chaud à 180°C.

Une fois les muffins cuits et refroidis, creusez le dessus des muffins pour y insérer un ourson en guimauve.

N'attendez pas une seconde de plus et dévorez-les TOUS!

Bonne dégustation :)