Salade de Fruits de Saison {C'est l'Eté!}

Quoi de mieux qu'une bonne salade de fruits pour faire le plein de vitamines? Des fruits de saison de préférence, bien mûrs, bien gouteux... pour égayer les petits-déjeuners, les déjeuners dans l'herbe, pour conclure les repas sur une note de fraîcheur et de légèreté... Pour cette deuxième version de salade de fruits (vous pouvez retrouver ma Salade de Fruits de Saison et Fruits Exotiques ICI), j'ai choisi de mélanger cerises, fraises, kiwis, abricots et ananas et je peux vous dire que l'association a très bien fonctionné. Quelques feuilles de menthe hachées, quelques gouttes de jus de citron vert et un peu de sirop d'érable pour lier le tout et c'était l'explosion de saveurs en bouche!

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes):

250 grammes de cerises

250 grammes de fraises

2 gros kiwis

4 abricots

1/2 ananas

Le jus d'un 1/2 citron vert

Une dizaine de feuilles de menthe fraîche

1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou d'érable

Préparation:

1. Lavez, équeutez, coupez les cerises en deux et dénoyautez-les.

Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en 2 ou 4 en fonction de leur taille.

Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.

Lavez et coupez les abricots en morceaux (on retire bien évidemment les noyaux).

Épluchez l'ananas et coupez-le en morceaux.

2. Déposez le tout dans un saladier et mélangez délicatement avec le jus de citron vert, les feuilles de menthe lavées, séchées et hachées et le sirop d'agave ou d'érable (sirop d'érable pour ma part).

Conservez au frais jusqu'au moment de servir!

Bonne dégustation :)