Porridge au Chocolat {Raisin et Banane}

En ce premier lundi matin automnal de l'année, je partage avec vous une nouvelle recette de porridge qui vous donnera la force de vous extirper du lit pour bien commencer la semaine. Après ma première tentative au Beurre de Cacahuètes la semaine dernière, je récidive cette fois-ci avec un parfum aimé de tous ou quasiment de tous: le CHOCOLAT! Cette préparation s'apparente dans un premier temps à une vilaine bouillie mais associée à de bons fruits, des graines, des fruits secs..., ce bol a vraiment tout pour plaire! C'est beau, c'est bon et c'est sain! Pour ceux qui manqueraient de temps, sachez qu'il est possible de préparer le porridge la veille et de le faire réchauffer au micro-ondes, 2 minutes suffisent.

Cette fois-ci, j'ai testé la recette à l'Omnicuiseur Vitalité et sans rien faire, mais vraiment rien (il n'y a pas à mélanger, à surveiller le lait sur le feu, à gratter la casserole ensuite...), la préparation et la texture obtenue étaient tout simplement AU TOP!

Temps de préparation: 5 minutes avec l'omnicuiseur / 10 minutes autrement

Ingrédients (pour 2 portions):

Pour le porridge:

40 centilitres de lait végétal (avoine pour moi)

80 grammes de flocons d'avoine

2 cuillères à café de graines de lin

2 cuillères à soupe de cacao non sucré

2 cuillères à soupe de poudre de noisettes

2 cuillères à café de vanille liquide

2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Pour le reste du bol:

1 banane

1 petite grappe de raisin

Quelques baies de goji, noisettes, noix de pécan, pistaches émondées non salées...

1 filet de sirop d'érable (facultatif)

Préparation:

• Pour une préparation à l'omnicuiseur:

Dans la petite cocotte, déposez le lait, les flocons d'avoine, les graines de lin, le cacao non sucré, la poudre de noisettes, la vanille liquide et le sirop d'érable (ou le sucre vanillé). Mélangez bien l'ensemble, fermez la cocotte et mettez en cuisson pendant 20 minutes (Haut: maxi pendant 15 minutes puis mini / Bas: maxi pendant 15 minutes puis mini). Inutile d'inverser la cocotte. Attendez 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte pour obtenir la consistance souhaitée.

Répartissez la préparation dans 2 bols. Ajoutez la banane épluchée et coupée en rondelles et les grains de raisin lavés. Arrosez le tout de quelques baies de goji, noisettes et noix de pécan concassées, éclats de pistache pour plus de gourmandise et ajouter un peu de croquant. Vous pouvez également y ajouter un filet de sirop d'érable en fonction de votre goût pour le sucré.

• Pour une préparation à la casserole:

Dans une casserole, déposez le lait, les flocons d'avoine, les graines de lin, le cacao non sucré, la poudre de noisettes, la vanille liquide et le sirop d'érable (ou le sucre vanillé). Faites chauffer à feu moyen tout en remuant de manière à ce que la préparation épaississe (5 minutes environ). Retirez ensuite la casserole du feu et couvrez à l'aide d'une assiette pendant 3/4 minutes.

Répartissez la préparation dans 2 bols. Ajoutez la banane épluchée et coupée en rondelles et les grains de raisin lavés. Arrosez le tout de quelques baies de goji, noisettes et noix de pécan concassées, éclats de pistache pour plus de gourmandise et ajouter un peu de croquant. Vous pouvez également y ajouter un filet de sirop d'érable en fonction de votre goût pour le sucré.

Bonne dégustation :)