Pizza Rolls {Poulet, Poivron, Cheddar et Mozzarella}

Profitons de ce long week-end pour prendre du temps et s'accorder de doux moments de convivialité. Pour cela, je vous propose cette recette de Pizza Rolls, une pizza roulée à partager à l'apéritif par exemple ou en plat avec une bonne salade verte. Il n'y a qu'à piocher! Je ne suis pas à mon coup d'essai concernant les Pizzas Rolls, j'aime beaucoup le concept (vous pouvez redécouvrir mes anciennes recettes ICI) et c'est une association simple et efficace que je vous propose: du coulis de tomate, des tranches de filet de poulet rôti, du poivron vert et du fromage, beaucoup de fromage, de la mozzarella râpée et du cheddar râpé également ici car une pizza sans fromage, ce n'est pas une pizza! Alors il faut ce qu'il faut!

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients: pour 4/6 personnes

1/2 poivron vert

4 tranches de filet de poulet rôti

1 pâte à pizza rectangulaire (390 grammes environ)

6 cuillères à soupe de coulis de tomate

Sel et poivre

Une pincée d'origan

1 poignée de cheddar râpé et une poignée de mozzarella râpée

1 filet d'huile d'olive

Préparation:

1. Commencez par laver le poivron, retirez le pédoncule, les membranes blanches... et émincez-le.

Découpez les tranches de poulet en petits morceaux.

2. Déroulez la pâte sur une feuille de papier cuisson. Étalez le coulis de tomate sur la pâte. Salez légèrement, poivrez et recouvrez d'origan.

3. Répartissez ensuite sur le coulis le poivron émincé, les morceaux de poulet, le cheddar râpé et la mozzarella râpée. Vous pouvez verser un filet d'huile d'olive sur la préparation.

4. Roulez ensuite la pâte délicatement pour former un boudin. Serrez assez bien le boudin, puis découpez à l'aide d'un couteau bien tranchant 8 tranches environ. Veillez à ne pas trop écraser les ingrédients.

5. Déposez ensuite les morceaux sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson ou dans un plat rond (plus contraignant pour faire rentrer tous les rouleaux...) et enfournez 30 minutes dans un four chaud à 180°C.

Servez aussitôt!

Bonne dégustation ;)