Gratin de Chou-Fleur, Bacon et Cheddar

C'est encore une recette prête en deux temps trois mouvements que je partage avec vous aujourd'hui. Je vous l'ai dit, le temps manque un peu en ce moment alors, on fait dans le simple mais très efficace ! Ce Gratin de Chou-Fleur fait office de plat complet avec la présence de bacon et se veut ultra réconfortant avec cette petite sauce fromagère à base de cheddar.

Dix minutes plus tard, il n'y a plus qu'à enfourner et... se régaler !

Moi qui suis fan de chou-fleur, j'ai A-DO-RE ce dîner.

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients: pour 2 personnes

1 chou-fleur

200 grammes de tranches de bacon

30 centilitres de crème liquide - 150 grammes de cheddar râpé - 1 gousse d'ail - sel et poivre

Préparation:

1. Épluchez le chou-fleur et détaillez-le en fleurons. Faites cuire les fleurons dix minutes dans une casserole d'eau salée, une fois l'eau à ébullition. Égouttez ensuite et réservez.

2. Découpez les tranches de bacon en deux / trois morceaux et faites-les cuire dans une poêle à sec.

3. Faites chauffer ensuite la crème avec le cheddar et la gousse d'ail épluchée et hachée. Salez et poivrez.

4. Répartissez ensuite les fleurons de chou-fleur dans un plat à gratin. Répartissez les morceaux de bacon et recouvrez de la préparation crème / cheddar.

4. Enfournez le plat 30 minutes dans un four chaud à 180°C, puis 15 minutes à 150°C.

Servez aussitôt!

Bonne dégustation :)