Tarte Bananes et Chocolat

En ce mercredi, jour des enfants, c'est une recette de Tarte que je partage avec vous, une tarte à servir à l'heure du goûter par exemple, à base de Bananes et de Chocolat. Un mariage on ne peut plus heureux ! En plus de mêler à merveille les saveurs, cette tarte offre un mélange des textures convaincant avec le sablé de la pâte faite maison, le chocolat légèrement dégoulinant si vous servez la tarte tiède et la texture flan du mélange aux œufs.

En bref, cette tarte est simple à faire et très très efficace !

Temps de préparation: 30 minutes en tout

Ingrédients: pour un flan de 28 centimètres de diamètre

Pour la pâte sablée: 180 grammes de farine - 40 grammes de sucre - 40 grammes de cacao en poudre non sucré - 120 grammes de beurre mou - 1 œuf

100 grammes de chocolat pâtissier - 10 centilitres de crème liquide

3 bananes

10 centilitres de lait - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Commencez par préparer la pâte sablée.

Pour cela, mélangez la farine, le sucre et le cacao en poudre.

Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et incorporez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez afin de former une boule avec la pâte. Filmez la pâte et réservez au réfrigérateur 1 bonne heure.

Étalez enfin la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et foncez votre moule à tarte (déposez-la dans le moule à tarte). Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.

2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec la crème liquide dans une casserole. Une fois le chocolat bien fondu (texture lisse), versez la préparation sur le fond de tarte.

3. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Répartissez-les sur le chocolat.

4. Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs et le sucre vanillé. Versez le mélange sur les bananes.

5. Enfournez la tarte 20 minutes dans un four chaud à 210°C et servez la tarte tiède pour que le chocolat dégouline légèrement.

Bonne dégustation :)