
Si le blog compte plus de 1600 recettes partagées depuis plus de 6 ans maintenant, il y a aussi toutes celles que je ne partage pas, celles qui rythment le plus souvent mon quotidien, celles qui résultent de l'improvisation, parfois du manque d'envie et des restes de recettes qui errent dans le frigo... Ces moments d'errance, de fougue difficilement canalisés donnent parfois naissance à de belles recettes pleines de couleurs et de saveurs que j'aime appeler "salades". On peut tout y mettre, elles peuvent accompagner toutes les occasions: déjeuners au travail, dîner sur le pouce, barbecues, pique-niques improvisés ou non... Elles peuvent prendre toutes les formes (salades de pommes de terre, pâtes, riz, taboulés...), accompagner toutes les saisons, même si elles se savourent bien souvent froides.
Je vous laisse (re)découvrir ci-dessous ma compilation d'une quarantaine de recettes de salade pour partager un bout d'été avec vous.
La frontière avec le "Bowl" étant parfois un peu floue, vous pouvez retrouver mes recettes de Bowls dans la rubriques: "Les Super Bowls".
- Les Taboulés:
Taboulé de Boulgour aux Saveurs Asiatiques
Taboulé Perlé Légumes d’Été et Halloumi Grillé
Taboulé de Printemps Quinoa et Boulgour
Taboulé de Chou-Fleur, Saumon, Avocat, Concombre et Herbes
Taboulé de Boulgour aux Légumes Verts
- Les Inclassables:
Salade de Quinoa, Pesto de Basilic Maison, Thon et Saveurs Italiennes
Salade de Boulgour au Poulet et Saveurs Italiennes
Salade au Melon, Crevettes, Avocat, Coriandre et Citron
Salade Lentilles, Crudités et Saumon
- Les Salades "Veggie" avec Protéines Végétales:
Salade de Boulgour, Lentilles Vertes et Patate Douce Rôtie {Vinaigrette Fruit de la Passion}
Salade de Butternut Rôtie, Pois Chiches, Chou Kale et Feta
Salade de Pois Chiches, Halloumi, Radis and Co
- Les Salades de Pâtes:
Penne au Poulet et Saveurs Italiennes
Orecchiette Brocoli et Anchois
Orecchiette au Pesto d’Épinards, Tomates Séchées, Parmesan et Pignons de Pin
Salade de Fusilli, Saumon, Bleu and Co
Salade de Ravioles de Canard, Poires Caramélisées et Roquefort
Salade de Conchiglioni au Pesto d’Épinards, Tomates et Tomme de Chèvre
Salade d'Orecchiette au Cabillaud et Pesto de Noisette
Salade de Pâtes aux Légumes d’Été Rôtis
Salade de Pâtes aux Saveurs Italiennes
Salade de Pâtes Pesto d’Épinards, Courgettes, Tomates and Co
- Les "Américaines":
- Les Salades de Pommes de Terre:
Salade de Pommes de Terre, Haddock et Sauce aux Anchois
Salade de Pommes de Terre, Filets de Merlan, Céleri et Sauce à l'Aneth
Salade de Pommes de Terre Façon Niçoise
Salade de Pommes de Terre Grenaille et Pomme au Confit de Canard
Salade de Pommes de Terre, Épinards et Saumon {Sauce au Fromage Blanc}
- Les Salades de Riz:
Salade de Riz aux Encornets, Fèves et Artichauts
- Et le Sucré ? Les Salades de Fruits:
Salade de Fruits de Printemps et Fruits Exotiques
Belle balade et à très vite pour de nouvelles recettes :)