Crinkles au Chocolat et Epices Qui Sentent Bon Noël

Pour ceux qui sont toujours à la recherche de petits biscuits à réaliser pour les fêtes, je vous propose cette recette de Crinkles au Chocolat. C'est un véritable jeu d'enfants à réaliser, n'hésitez surtout pas à les associer à l'élaboration de cette recette d'ailleurs, en cette période de vacances.

Les Crinkles, qu'est-ce que c'est ? Ce sont des petits biscuits craquelés à l'extérieur et roulés dans le sucre glace et hyper moelleux à l'intérieur. Vous pouvez bien entendu en réaliser au parfum de votre choix. Pour cette nouvelle recette, j'ai choisi d'associer le chocolat avec quelques épices qui sentent bon Noël, à savoir une pincée de quatre-épices (cannelle, girofle, muscade et gingembre). Vous pourrez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer avec couvercle. 

D'autres recettes sont disponibles sur le blog:

Purple Velvet Crinkles au Chocolat Blanc

Crinkles au Chocolat Praliné

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients: pour une quinzaine de crinkles

50 grammes de cacao en poudre non sucré - 80 grammes de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 grammes de beurre fondu

3 œufs 

1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à café de quatre épices - 250 grammes de farine

Du sucre glace

Préparation:

1. Dans un grand saladier, mélangez à la main ou à l'aide d'un batteur le cacao avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre fondu. 

2. Incorporez les œufs un à un à l'aide d'un fouet.

3. Ajoutez le sel, la levure chimique, les épices, la farine et mélangez bien jusqu'à obtention d'une préparation homogène. 

4. Réservez la pâte 2 heures au réfrigérateur. 

5. Formez ensuite des boules de taille identique, roulez-les dans le sucre glace et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez les biscuits 10 minutes dans un four chaud à 180°C. 

Laissez refroidir ensuite avant de les engloutir.

Bonne dégustation :)