Overnight Porridge Vanille, Framboises et Myrtilles

Premier jour de vacances, on en profite donc pour traîner un peu plus au petit-déjeuner et savourer un délicieux Overnight Porridge, un petit-déjeuner qui se prépare la veille et qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation. Vous pourrez le consommer bien frais au réveil, ce qui vous permettra de faire le plein d'énergie, de fibres et de vitamines pour affronter les chaudes journées d'été.

Ce porridge ne contient que des bonnes choses, à commencer par des flocons d'avoine riches en fibres et des graines de chia qui figurent dans la liste des super aliments (des aliments aux nombreux bienfaits nutritionnels). Vous y trouverez également du lait végétal et de bons fruits frais de saison ! Il ne contient de plus que très peu de sucre qui est remplacé ici par un léger filet de sirop d'érable.

Avec tous ces bienfaits, on aurait bien tort de s'en priver ! 

A la différence des nombreuses recettes de Porridges que contient le blog, "l'Overnight Porridge" ne nécessite pas de cuisson.

Temps de préparation: 10 minutes à peine

Ingrédients: pour 4 parts

160 grammes de flocons d'avoine - 80 centilitres de lait végétal (j'ai pris du lait de riz, à vous de choisir en fonction de vos goûts) - 8 cuillères à soupe de graines de chia - 2 cuillères à soupe de vanille liquide - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Une poignée de chips de banane, de framboises fraîches et de myrtilles 

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine avec le lait, les graines de chia, la vanille liquide et le sirop d'érable. 

2. Répartissez la préparation dans des pots (avec couvercle si possible, cela vous permettra de les conserver plusieurs jours au frigo) et laissez reposer toute une nuit pour que la préparation épaississe au réfrigérateur. 

3. Au moment de servir, recouvrez votre porridge d'une poignée de chips de banane et de fruits frais.

Bonne dégustation :)