Energy Balls à la Noisette

En ce mercredi, place à la gourmandise avec une recette sucrée ! Et c'est une recette d'Energy Balls que je partage avec vous. Les "energy balls" sont des petites "boules" très simples et rapides à réaliser et qui ne contiennent que du sain. Vous pouvez les emmener partout avec vous et elles viendront satisfaire vos petits creux: à 4h, au boulot, avant et après une session de sport... Vous pouvez également les savourer au petit-déjeuner et en glisser par exemple dans un Smoothie Bowl. Grâce aux ingrédients qu'elles contiennent, elles sont riches en protéines, fibres et vitamines, elles vous donneront l'énergie nécessaire et viendront booster votre organisme. En bref, que du bon à consommer sans modération ! Rien à voir avec toutes les cochonneries riches en sucres et graisses que l'on peut trouver dans le commerce.

Pour cette première tentative d'"Energy Balls", j'ai souhaité faire simple, efficace mais aussi gourmand / croquant ! J'ai glissé une noisette décortiquée au cœur de ces "Energy Balls" parfumées à la noisette... Miam !

Temps de préparation: 10-15 minutes

Ingrédients: pour 12 energy balls environ

200 grammes de dattes (coupez-les grossièrement en morceaux pour faciliter le mixage) - 100 grammes de flocons d'avoine - 40 grammes de purée de noisettes

3 cuillères à soupe de lait végétal (noisettes pour ma part)

12 noisettes décortiquées

Préparation:

1. Déposez l'ensemble des ingrédients (dattes, flocons d'avoine et purée de noisettes) dans le mixeur et mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 

2. Ajoutez le lait, une cuillère à soupe à la fois, pour faciliter le mixage et obtenir une pâte plus lisse. 

3. Réalisez des boules avec la préparation obtenue et ajoutez une noisette décortiquée au cœur. Passez-vous les mains sous l'eau froide pour cela, il est plus simple de former des boules avec des mains mouillées. 

4. Réservez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de déguster pour les raffermir. 

Bonne dégustation :)