Verrines de Crevettes aux Saveurs Exotiques

Si vous êtes encore en quête de recettes pour les fêtes, je continue aujourd'hui avec ces Verrines de Crevettes aux Saveurs Exotiques. Elles sont parfaites pour lancer les festivités, vous offriront l'exotisme nécessaire en cette période qui en manque cruellement et sont on ne peut plus rapides à préparer. Bref, une recette simple et efficace comme on les aime ! Très peu d'assaisonnement est nécessaire pour cette recette, les saveurs sont multiples et le jus des fruits (notamment le fruit de la passion) se suffit à lui-même ! 

Et si les idées manquent toujours, n'oubliez pas que j'ai compilé plus de 80 recettes festives (des entrées, des plats, des accompagnements, des desserts...) à retrouver ICI. 

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients: pour 6 verrines

1 avocat bien mûr - le jus d'un citron vert

150 grammes de crevettes cuites (poids net une fois décortiquées) - 100 grammes de chair de mangue - quelques feuilles de coriandre fraîche hachée - 1 fruit de la passion - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - une pincée de paprika doux et de curry - sel et poivre

Préparation:

1. Dans un saladier, déposez l'avocat épluché et coupé en petits dés avec le jus du citron (pour éviter que l'avocat noircisse). 

2. Ajoutez les crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux, la chair de mangue découpée en petits dés, la coriandre hachée, la pulpe du jus de la passion, l'huile d'olive, la pincée de paprika et de curry, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients et saveurs. 

3. Répartissez la préparation dans les verrines et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation :)